Start 2019

Jahresarchive: 2019

Frühstück mit Jimmy Carter – Die Erdnussindustrie in Georgia USA

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{Werbung} Ganz im Zeichen der amerikanischen Erdnussindustrie stand diese unfassbare Reise in die USA, über die ich dir heute berichten möchte. Ich konnte es...
Hochrippen Braten Prime Rib Roast

Hochrippenbraten – Prime Rib von der Rotisserie

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{Werbung} Der Hochrippenbraten, in den USA auch als Prime Rib Roast bezeichnet, ist im Grunde ein Braten aus mehreren Tomahawk Steaks am Stück. Wie...
Reibekuchen mit pochiertem Ei

Kartoffelpuffer selber machen mit pochiertem Ei und Feldsalat

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{Werbung}  Kartoffelpuffer selber machen, oder wie sie mancher Orts auch genannt werden, Reibekuchen oder -plätzchen, ist ganz leicht und vor allem sehr lecker. Heute...
Short Ribs Sandwich

Short Ribs Sandwich mit Blue Cheese

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Hey, hast du meine Guinness Short Ribs aus dem Dutch Oven schon gesehen? Die waren so richtig lecker und saftig, schlicht und einfach fantastisch....
Philly Cheese Steak Ring

Philly Cheese Steak Ring

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Philly Cheese Steak Ring, habe ich das heutige Rezept vom Pizzastein genannt. Der Philly Cheese Steak Ring ist eine Ergänzung meiner schon inzwischen uralten...
Moesta-BBQ Sherrif

Moesta-BBQ “Sheriff” Pelletgrill – Ein neuer Pelletsmoker

(Werbung) Moesta-BBQ "Sheriff "Pelletgrill, das ist der neue Pelletsmoker bzw. Pelletgrill der aus dem BBQ- und Grillzubehör Unternehmen aus Löhne in NRW nun auch...

Weber SmokeFire Pelletgrill – Der neue Pelletsmoker von Weber

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Weber SmokeFire Pelletgrill, so heißt der 2020 erscheinende Pelletgrill mit dem Weber Stephen* im nächsten Jahr auf den Markt geht. Pelletsmoker sind ab 2020...
Guinnes Short Ribs Dutch Oven

Guinness Short Ribs aus dem Dutch Oven

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Short Ribs aus dem Dutch Oven gegart in einer Mischung aus Guinness Bier und Rinderbrühe sind das perfekte Rezept für das derzeitige Schmuddelwetter... Das...

Gerösteter Rosenkohl mit Erdnüssen und Dry Aged Steak

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Herbstzeit ist unter anderem auch die Zeit für Rosenkohl und deshalb habe ich diesen heute mal mit einem leckeren Steak der Beilerei.com* zubereitet. Natürlich wurde...
Kalbsbäckchen mit Wirsing Kartoffelstampf

Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven mit Wirsing Kartoffelstampf

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Kalbsbäckchen sind ein prima Schmorgericht und da es draußen inzwischen Herbst geworden ist, habe ich für das heutige Rezept mal den Dutch Oven ausgepackt....
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Ausgewählte Beiträge

Pfifferling Cheddar Burger

Pfifferling Cheeseburger mit Gremolata

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{Werbung} Der diesjährige Tag des Cheeseburgers wird mit einem Pfifferling Cheeseburger gefeiert. Am 18.09.2019 ist es wieder soweit, wir feiern den Tag des Cheeseburgers....

BBQ Wiesel fahren zur Grillmeisterschaft nach Overath

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Morgen geht's zur ersten Grillmeisterschaft für mich und die BBQ Wiesel Niederrhein. Wir nehmen an der 1.Overather Grillmeisterschaft teil. Der Hänger ist gepackt und...
Backkartoffel mit Cheddarkäse und Broccoli

Ofenkartoffel Rezepte – Leckere Beilagen vom Grill

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Die Ofenkartoffel auch Folienkartoffel oder Backkartoffel genannt, reiht sich nahtlos in die wohl beliebteste Beilage der Deutschen ein. In der hiesigen Küche, aber auch...
Feldsalat mit Himbeer Balsamico und Croutons

Feldsalat mit Himbeer Balsamico und Croutons

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Als ich letzte Tage so am Grill stand über einen Salatbeilage sinniert habe, ist mir eingefallen, dass ich im Regal noch Himbeer Balsamico Essig...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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