HelloFresh, das Foodunternhmen aus Berlin, ist einer von inzwischen mehreren Anbietern von sogenannten Kochboxen bzw. ganz allgemein Foodboxen. Die Firma HelloFresh hatte mich gefragt, ob ich die passend zur Sommerzeit die Grillbox testen möchte, was ich gerne getan habe. Bevor ich dir die ...
Flank Steak ist in meinen Augen ein genialer Cut vom Rind, welches früher mal als Geheimtipp galt. Die Zeiten sind natürlich längst vorbei und das ist sicherlich auch der Grund dafür, dass man Flank Steak nicht mehr nur für ein paar Euro bekommt. Angebot und Nachfrage halt. Wobei der Preis ...
O.F.B. (Over Fired Broiler), so heißt der Oberhitze Grill aus dem Hause Otto Wilde Grillers, einem kleinem Familienbetrieb rund um Otto Wilde, dem Kopf des ganzen Projektes der in Düsseldorf angesiedelten Firma. Bereits vor einiger Zeit habe ich dir hier im Blog schon mal den Beefer one Pro ...
Coleslaw (Krautsalat) ist eine klassisch amerikanische Beilage zum Barbecue und auch bei uns sehr beliebt. Insbesondere zu Ribs oder natürlich auf dem Pulled Pork Sandwich passt ein leckerer Coleslaw ganz perfekt. Der knackige Salat ist ein schöner Kontrast zum rauchigen Barbecue Geschmack des ...
"Praise the Lard" heißt das neue Buch mit Rezepten und Geschichte rund um the "The Legend" Mike Mills. Ich weiß gar nicht so recht wo ich anfangen soll. Vor kurzem hat mir der Postbote endlich das neue Buch von Mike Mills in die Hände gelegt und ich war nahezu aufgeregt, als ich es endlich ...
Kalbs Rippchen (Kalbs Ribs) sind, wie der Name schon verrät, die Rippen vom Kalb, die du genauso beim Barbecue zubereiten kannst, wie die so genannten Spareribs vom Schwein, die gerne nach der 321 Methode zubereitet werden. Im heutigen Rezept möchte ich dir zeigen wie die Zubereitung der ...
Gegrillte Wassermelone mit Tomaten und das Ganze als Salat serviert, hat mich zugegebenermaßen doch etwas irritiert. So recht vorstellen konnte ich mir diesen Salat nur bedingt. Ok, du kannst im Grunde alles grillen und Obst grillen ist ja auch nichts Neues. Gegrillter Pfirsich zum Beispiel oder ...
Hähnchenkeulen im englischen auch Drumsticks genannt, sind beim Barbecue (BBQ) sehr beliebt. Wenn sie im Smoker zubereitet und später mit einer leckeren Barbecue Sauce bestrichen serviert werden, kann einem schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Kategorie "Chicken" ist auch eine der ...
BEEF RIBS stammen vom Rind und sind eine tolle Alternative zu den üblichen Ribs vom Schwein. Sie schmecken super lecker und lassen sich ebenfalls Low & Slow, also bei niedriger Temperatur auf dem Grill zubereiten. Genau wie bei den Rippchen vom Schwein, unterscheidet man bei den Beef Ribs ...
18. Juli 2016
3-2-1 Ribs selber machen. Spareribs vom Grill.
14. Juli 2016
Unterschied zwischen Spareribs, Loinribs, St. Louis Cut, Schälrippen?
25. Mai 2016
Pelletgrill – Vorteile und Nachteile eines Pellet Smoker
22. Mai 2016
Texas Krücke (Texas Crutch) Plateauphase beim Pulled Pork und Brisket
21. Mai 2016
Wie grille ich richtig? – Direktes Grillen und indirektes Grillen
23. Mai 2017
Traeger Timberline 1300 | Unboxing des Pellet Smoker
15. Mai 2017
Moesta-BBQ GrillGloves No. 1 – Die Grillhandschuhe der Profis!
12. April 2017
Moesta BBQ Doggie Roast – Der Helfer beim Hot Dog selber machen!
15. März 2017
Campingaz Master 4 Series Classic SBS – Unboxing, Vorstellung und Test des neuen Gasgrills
25. Februar 2017
GrillEye – Bluetooth Grillthermometer
- Advertisement -
Portweinzwiebeln klassisch und mit Living BBQ No.1
29. April 2017
Portweinzwiebeln klassisch und mit Living BBQ No.1
Geräucherte Tomaten mit Feta und Knoblauch
17. April 2017
Geräucherte Tomaten mit Feta und Knoblauch
Erbsenpüree mit Minze aus dem Pellet Smoker
Erbsenpüree mit Minze aus dem Pellet Smoker
5. April 2017
Erbsenpüree mit Minze aus dem Pellet Smoker
Rosmarin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu
Rosmarin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu
1. April 2017
Rosmarin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu
Warmer Chicoree Salat mit Orangen Gin Marinade
2. März 2017
Warmer Chicoree Salat mit Orangen Gin Marinade
Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron
Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron
28. Februar 2017
Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron
5 ultimative Bruschetta Rezept Ideen
13. Februar 2017
5 ultimative Bruschetta Rezept Ideen
Einhorn Bratapfel mit Dominosteinen - Leckeres Bratapfel Rezept
3. Januar 2017
Einhorn Bratapfel mit Dominosteinen - Leckeres Bratapfel Rezept
Süßkartoffel-Püree mit Sellerie aus dem Pelletsmoker
12. Dezember 2016
Süßkartoffel-Püree mit Sellerie aus dem Pelletsmoker
Lecker geröstete Süßkartoffeln mit Honig Joghurt Topping
22. November 2016
Lecker geröstete Süßkartoffeln mit Honig Joghurt Topping
Mediterrane Pfanne mit Pimientos de Padron, Tomaten und Fetakäse
13. Oktober 2016
Mediterrane Pfanne mit Pimientos de Padron, Tomaten und Fetakäse
Gefüllte Champignons aus dem Pellet Smoker und Beefer
13. Oktober 2016
Gefüllte Champignons aus dem Pellet Smoker und Beefer
Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis von der Plancha
Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis von der Plancha
25. August 2016
Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis von der Plancha
Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill im Glas
12. August 2016
Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill im Glas
Gegrillter Bergpfirsich mit Vanillejoghurt, Kürbiskernkrokant und Basilikum
2. August 2016
Gegrillter Bergpfirsich mit Vanillejoghurt, Kürbiskernkrokant und Basilikum
Rezept: Papas Arrugadas mit Mojo Verde und Rojo - kanarische Kartoffeln
1. August 2016
Rezept: Papas Arrugadas mit Mojo Verde und Rojo - kanarische Kartoffeln
4. April 2016
Flammkuchen auf dem Pizzastein vom Grill
2. März 2016
Welchen Pizzastein soll ich kaufen? – Pizzasteintest mit Flammkuchen & Co
14. Juli 2015
Mein perfekter Pizzateig braucht Zeit
7. Juli 2015
Tutorial: Wie mache ich Pizza vom Grill?!
8. Dezember 2014
Dinnete vom Grill (Pizzastein) – der schwäbische Flammkuchen
11. Juni 2017
Praise the Lard, das neue Buch von „The Legend“ Mike Mills und Amy Mills
30. März 2017
Buchvorstellung: Toms Grillwerkstatt – Roast´n Roll forever
20. Juni 2016
Buchvorstellung: Olivenöl – Das Kochbuch von Bastian Jordan und Daniel Esswein
5. Mai 2016
Die Burger Bibel (Burger City Guide) – der Burgertrend ist ungebremst
20. April 2016
Buchrezension: OPEN AIR – Das Festival & Camping Kochbuch
- Advertisement -
– Advertisement –
– Advertisement –
In der letzten Woche habe ich Ruff´s Burger in München in der Türkenstraße aufgesucht. Ruff´s Burger in München gibt es seit 2008, damals noch als EAT THE STREET, als Mobiler Stand auf dem Wochenmarkt. Seit 2014 gibt es als Nachfolger dazu Ruff´s Burger sowohl als Restaurant, als auch als Imbiss.Ich war an einem Montag gegen 13:00 Uhr zu ...
Der Burgerladen Food Brother in Dortmund war das Ziel am vergangenen Wochenende, als ich gemeinsam mit Blogger-Kollege Thorsten von BBQPit auf dem Weg nach Kassel in den dortigen Weber Original Store & Weber Grill Academy von Klaus Breinig war. Das Food Brother Burgerrestaurant ist eines von zwei Burgerläden unter dem Namen Food Brother in Dortmund. Am ...
Der Burgerladen B Burger & Bar (B-Burger) lag am letzten Wochenenden auf dem Weg zur KCBS Meisterschaft BBQ an der Burg in Bad Bederkesa, so dass wir uns zu einem kurzen Test der B Burger Bar entschlossen hatten. Die genaue Anschrift lautet:
B Burger Bar
Theodor-Heuss-Platz 10
27568 Bremerhaven
Tel: 0471/80995696Burger & Bar - Burger, ...
73 Burger Bar in Landsberg am Lech war das Ziel meines letzten Burgerladentests. Wer nicht genau weiß wo Landsberg liegt, das ist ein nettes Städtchen an der A96 zwischen Memmingen und München (ein Besuch in der Region lohnt defintiv!). Als ich davon hörte, dass es Landsberg am Lech, wo ich zu Beginn des Jahres 2016 zum Zeitpunkt meines Besuches im ...
Wieder einmal hat mich mein Weg in einen Burgerladen geführt, einem, bei dem ich gefragt worden bin, ob ich den nicht auch mal testen könnte. Außerdem hatte ich ihn schon länger auf dem Zettel einmal zu besuchen, zu testen und zu bewerten. Es handelt sich um "Richie´n Rose Burger Düsseldorf" im Stadteil Oberkassel.Test und Bewertung von ...
Nach dem ich unlängst in der Region Düsseldorf bereits einen Burgerladen getestet habe, möchte ich dir heute das GRINDHOUSE in Düsseldorf, genau genommen im Norden von Düsseldorf vorstellen.
Das Grindhouse findet ihr unter folgender AnschriftBANKSTRAßE 83
40476 DÜSSELDORF
Tel: 0211 51455606ÖFFNUNGSZEITEN:
MONTAG - FREITAG 11:30 - ...
Heute möchte ich dich mit nach Neuss nehmen, wo ich unlängst die "BurgerGemeinde Neuss" getestet habe. Die "BurgerGemeinde Neuss" ist der erste Burgerladen in Neuss, welcher sich sehr zentral gelegen, in der Innenstadt von Neuss befindet. Die genaue Anschrift lautet:Markt 1-3
41460 Neuss
Telefon 02131 - 209 11 67ÖFFNUNGSZEITEN
Mo ...
Völlig unentdeckt geblieben von mir, ist der seit Sommer 2015 eröffnete Burgerladen DuisBURGER
der mich zu meinem nächsten Restauranttest eines Burger Ladens geführt hat. Das DuisBURGER befindet sich auf der Friedrich Wilhelm Straße 71 in 47052 Duisburg (Eingang zur Tonhallenpassage)DuisBURGER Ladenlokal
Das Ladenlokal welches ca. 400m vom ...
Heute hat mich mein Testhunger quasi nur vor die Haustüre geführt, naja fast jedenfalls. Ich habe mir den vor einer Woche (01.08.15) neu eröffneten Burgerladen "Burger Nerds" in Duisburg Walsum mal näher angesehen. Die Inhaber von Burger Nerds wollten eigentlich schon längst ihren Laden eröffnen und zwar urspünglich in Dinslaken. Leider hatten sie ...
Heute möchte ich euch in einem weiteren Restauranttest den Burgerladen "Shiso Burger" vorstellen, den ich während meines Berlin Aufenthaltes besucht habe. Zusammen mit meinem Team- und Bloggerkollegen Thorsten von BBQPit.de haben wir in der Auguststraße 29c in 10119 Berlin „SHISO BURGER Berlin“ besucht.Das Lokal
Shiso Burger Berlin liegt im ...
Surf n Turf Burger. Wenn mir früher einer gesagt hätte ich soll Fisch und Fleisch bzw. Meeresfrüchte und Fleisch miteinander kombinieren, hätte ich wohl etwas seltsam geguckt. Denn genau das bedeutet Surf n Turf (Surf and Turf). Beim Surf n Turf Steak zum Beispiel, handelt es sich um ein noch recht junges Hauptgericht, welches in einem amerikanisc...
Seelachsfilet Fisch-Burger mit selbstgemachter Remoulade und perfekten Burger Buns hört sich nicht nur lecker an, der schmeckt auch ganz fantastisch. Es war mal wieder Zeit für einen Burger und warum dann nicht auch einfach mal einen Fisch-Burger selber machen. Lachs Burger dürfte wohl die bekannteste Art des Fisch-Burgers sein. Doch heute gibt es den ...
Nachdem ich dir in dieser Woche schon das Burger Buch “Die besten Burger” in einem Artikel hier vorgestellt habe und außerdem die für mich bisher besten Burger Buns (Hamburgerbrötchen) die ich je in den Fingern hatte, möchte ich dir jetzt das Grill Rezept dieses Mozzarella Burgers mit frischem selbstgemachtem Basilikum Pesto und leckeren sonnenger...
Dieses perfekte Hamburger Brötchen (Burger Buns) Rezept hat mich völlig aus den Schuhen gehauen! Erst kürzlich habe ich hier im Blog das Buch "die besten Burger" vorgestellt. Was zu einem selbstgemachten perfekten Burger gehört ist schnell erklärt neben super saftigem Beef natürlich auch Hamburger Brötchen auch Burger Buns genannt, die natürlich ...
Burger mit was? Ja, Burger mit Gurken Raita. Eine Raita kommt aus dem indischen und stellt eine Beilage dar, sowie das griechische Tzatziki oder türkische Cacik. Der Unterschied ist, dass in der Raita auch andere Zutaten hinzugefügt werden, wie eben die Gurke, oder Tomate, Paprika, etc.
Eine Raita (Joghurt-Sauce) ist super lecker und vor allem ...
Unlängst habe ich euch diese Bao Buns vorgestellt und wie in diesem Rezept schon beschrieben ist Gua Bao die asiatische Antwort auf unsere bzw. herkömmliche Burger. Dieses taiwanesische Nationalgericht ist wirklich super lecker, wenn man diese Art der Küche mag. Gua Bao ist zeitlich betrachtet etwas aufwendiger zuzubereiten, aber der Geschmack von Gua ...
Nach dem ich kürzlich erst den Bacon Cheese Donut vorgestellt habe, gibt es heute den dazugehörigen Bacon Cheese Donut Burger. Der besteht wie so oft aus wenigen Zutaten, die aber mit größter Sorgfalt zubereitet werden. Wie gesagt, die Bacon Cheese Donuts kann man auch ohne Burger als Fingerfood auf den Tisch stellen, sie lassen sich aber auch super als ...
Pimientos de Padron die sogenannten Bratpaprika sind nicht nur eine super Beilage zum Grillen, sondern eigenen sich auch hervorragend als Topping für einen Burger. Den Pimientos de Padron Burger mit Ziegenfrischkäse habe ich auch wieder nach dieser Methode zubereitet und was soll ich sagen, das Fleisch war wieder super saftig und aromatisch! Der heutige ...
Burger sind einfach super lecker, vor allem wenn sie nach diesem Tutorial hergestellt sind und mit den perfekten Burger Buns gebacken werden. Der Onion Cheese Burger ist eigentlich nichts besonderes. Aber gutes Fleisch mit der richtigen Technik gewolft und das perfekte Burger Bun, machen eingentlich jeden Burger zu einem Erlebnis! So auch dieser Onion ...
Stets auf der Suche nach den perfekten Burger Buns bin ich am Ziel meiner Reise angekommen! Ja es gibt sie und ich habe sie gefunden. Ich würde sagen, vergiss alles was du bisher gesehen und gebacken hast, aber das wäre zu reißerisch! Aber eines steht fest Burger Brötchen kaufen brauchst du nach diesem Brötchen Rezept ganz bestimmt nicht mehr.
Dieses ...
Es ist Wiesnzeit oder wie es so schön heißt Oktoberfest. Nach Obatzter und Laugenbuns, gibt es heute den Bacon Sauerkraut Burger im Laugenbun. Der Bacon Sauerkraut Burger besteht aber nicht aus Beef wie sonst üblich bei den Burger, sonder aus guter "German Bratwurst", bzw. aus grober Bratwurst.Aber kommen wir zu den Zutaten für unseren Bacon Sauerkr...
Ein perfekter Burger oder Hamburger ist für mich eines der faszinierendsten Gerichte überhaupt, dabei ist er auch scheinbar das einfachste Gericht der Welt. Aber ist der Weg zum perfekten Burger wirklich so einfach? Ich selber, wie vermutlich viele von euch, habe ihn schon vor zig Jahren über die einschlägig bekannten Schnellrestaurants hierzulande ...
Dieser Pulled Pork Burger mit fruchtig pikanter Mango Pfirsich Salsa, schmeckt einfach großartig! Zugegeben ist die Zubereitung von Pulled Pork etwas aufwendiger, aber Pulled Pork kaufen kommt für mich nicht in Frage. Wenn du mal ein Pulled Pork Rezept bzw. eine Pulled Anleitung suchst, schau mal in den verlinkten Beitrag. Das gleiche gilt eigentlich ...
Da stand ich heute in der Küche, auf der einen Seite ein Burger Buns auf der anderen Seite die Bratwurst und die Mango Currysauce... Warum nicht habe ich mir gesagt! Aufgrund der Heimatnähe zum Ruhrpott und dem dortigen "Nationalgericht" Currywurst Pommes Mayo und meine Schwäche für Burger, kann man das doch einfach mal kombinieren zu einem Ruhrpott...
Eine sehr schöne Verwertung von Pulled Pork, sofern Reste bleiben, oder aber einfach mal als "All-in-One" Pulled Pork Burger, findet sich in diesem Rezept. Die Pulled Pork gefüllten Burger Buns (Hamburger Brötchen) sind super einfach hergestellt und schmecken fantastisch. Ein wenig original bayrische BBQUE Sauce dazu und fertig ist der herrliche Snack!...
Nach dem ich unlängst ein Parmesan Oregano Baguette im Subway-Style gebacken habe, musste natürlich auch ein Belag her für ein geniales Fingerfood Rezept. Das Subway Chicken Teriyaki dürfte wohl auch einer der beliebtesten Subs sein. Wie dem auch sei ich habe neben der Teriyaki Marinade auch die dazugehörige Sweet Onion Sauce hergestellt. Bevor ihr ...
Es waren einfach zu viele Burger Buns (Rezept) die ich gebacken habe, deshalb hier eine weitere Variation eines Burgers! Im Grunde ist der Burger ganz einfach. So richtig crispy wird der Burger dann mit den Zwiebelringen im Teigmantel. Aber seht selbst, wie ich den Burger gebaut habe.Zutaten:"Zutaten"]1 x Rinderhack Pattie ca. 150g.
Salat (Eisberg, ...
Es ist nur ein Burger, aber ein richtig leckerer Burger. Allein das Topping ist schon zum reinsetzten. Natürlich mit selbstgemachten Buns nach diesem Rezept hier. Außerdem habe ich noch die folgenden Zutaten benutzt.Zutaten:"Zutaten"]2 x Rindergehacktes aus dem Nacken (ca. 120g pro Pattie)
Salat (Eisberg, Lollo Biondo, o.ä)
2 Scheiben Provolone
3 ...
Mal ehrlich, so ein Steak Baguette ist eigentlich nichts Besonderes, aber als ich dann das Steakbaguette mit Portweinzwiebeln und der Senfmayonnaise auf dem Teller hatte, hätte ich durchdrehen können. Das ist ein richtiger Kracher. Eine geniale Kombination mit den Portweinzwiebeln nach diesem Rezept und der Dijonsenf Mayonnaise.Lass dich von der ...
Der heute vorgestellte Salsiccia Burger ist eine echte Wucht. Wenn du die italienische Bratwurst „Salsiccia“ kennst, kannst du evtl. erahnen was ich meine. Kennst du diese Bratwurst noch nicht, solltest du sie unbedingt mal testen. Es handelt sich um eine grobe frische Bratwurst. Ein Hochgenuss, so oder so.
Ich hatte mir also vorgenommen den Salsiccia ...
"Praise the Lard" heißt das neue Buch mit Rezepten und Geschichte rund um the "The Legend" Mike Mills. Ich weiß gar nicht so recht wo ich anfangen soll. Vor kurzem hat mir der Postbote endlich das neue Buch von Mike Mills in die Hände gelegt und ich war nahezu aufgeregt, als ich es endlich auspacken durfte. Das Lesen dieses Buches (völlig bescheuert, ...
Im Februar 2017 ist wieder einmal ein Meisterwerk in Sachen Grillen erschienen. Tom Heinzle, der sympathische Grillprofi aus dem österreichischen Voralberg, hat bereits sein fünftes Grillbuch herausgebracht. Bei jedem seiner Werke frage ich mich, wo nimmt der Mann seine ganzen Ideen her.Sein neustes Buch trägt den Titel TOMS GRILLWERKSTATT - ...
Bei der heutigen Buchbesprechung handelt es sich dieses Mal nicht um ein Grillbuch, sondern eher um ein Kochbuch. Aber fast alles was du kochen kannst, kannst du auch grillen. Bastian Jordan, Geschäftsführer von Jordan Olivenöl hat gemeinsam mit dem Fotografen Daniel Esswein ein Kochbuch über Olivenöl geschrieben. Das Buch ist Ende 2015 im ...
Im März diesen Jahres ist ein weiteres Buch mit dem Titel "Die Burger Bibel" zum Thema Burger erschienen. Allein der Umstand, das es schon wieder ein neues Burger Buch gibt zeigt, dass das Thema Burger mehr denn je in (Achtung Wortspiel!) aller Munde ist. Ich habe mich dazu hier im Blog in Form meines Burgertuttorials und in den Restauranttests ja auch ...
OPEN AIR und FESTIVAL Zeit ist bekanntermaßen Sommerzeit. Ich bin ja der Meinung man muss auch mal über den (Grill)Tellerrand hinaussehen. Deshalb möchte ich dir heute mal wieder ein Buch vorstellen, welches nicht nur, bzw. in erste Linie mit Grillen zu tun hat. Es trägt den Titel „OPEN AIR - Das Festival Camping Kochbuch“.Du kannst dir ...
Erst vor kurzem im März 2016 ist ein neues Napoleon Grillbuch bzw. Kochbuch von Andreas Rummel erschienen. Es trägt den Titel "Grillen - Grillsaison ist jeden Tag". Nach den bereits erschienen Büchern "Meister am Grill" und "Die hohe Schule des Grillens" ist aus dem Hause Napoleon Grill in Zusammenarbeit mit Andreas Rummel nunmehr das dritte Grillbuch ...
Als letztens das neue Buch von Tom Heinzle aus dem Briefkasten geholt habe und es auf dem Tisch vor mir liegen hatte, wusste ich schon was mich erwarten würde. Nicht Inhaltlich aber optisch! Es konnte nur eigentlich nur wieder Foodporn sein, denn das Buch "Die neue Smoker Küche" erinnerte mich schon am Einband, der Haptik und Aufmachung ganz stark an das ...
Kennst du Christoph Gollenz, genannt Goli? Der sympathische Österrreicher ist genau wie ich Wettkampfgriller und allerdings einige Jahre länger auf dem BBQ Competition Bühnen dieser Welt unterwegs. Jetzt hat der gelernte Koch sein erstes Grillbuch mit dem Titel "GOLI grillt - Basics" herausgebracht, in dem er seine Erfahrung als Grillweltmeister und ...
Heute möchte ich dir mal das Burger Buch „Die besten Burger“ (DK-Verlag: David Japy, Elaudie Rambaut, Vicotor Garnier) vorstellen. Wie du weißt, gehen Burger ja immer und Burgerrezepte kann man auch nicht genug haben. Denn wenn du einmal weißt wie der „perfekte Burger“ zubereitet wird, musst du wirklich weit Reisen, um einen Burger zu finden der ...
In diesem Artikel möchte ich dir das Buch Pommes Frites vorstellen. Ich weiß gar nicht genau welchen Stellenwert sie bei uns in Deutschland haben, aber was ist schon ein Burger oder eine hier so beliebte Currywurst ohne richtige Pommes! Genau, nur die halbe Miete. Leider schwingt beim Genuss der frittierten Stärkestäbchen auch immer schnell das ...
Ein Grillbuch aus der „Weber´s …“ Reihe welches ich auch schon länger bei mir zu Hause in Benutzung habe, ist das „Weber´s Räuchern“. Das war so ziemlich eines der ersten Bücher durch die ich mich mal näher mit dem Thema Räuchern von Speisen auf dem Grill oder wie man so schön sagt „smoken“ beschäftigt habe. Das Buch „Weber´s ...
Vegetarisch Grillen ist ein zunehmender Trend und für viele selbstverständlich geworden. Letztlich kann man das was man in der heimischen Küche zubereitet auch draußen auf dem Grill tun. Für mich persönlich gehört vegetarisch grillen einfach zum Grillen insgesamt dazu. Ich liebe Fleisch, deshalb würde ich auf Dauer nicht ausschließlich vegetarisch ...
Wie lautet der Spruch doch gleich? Burger gehen immer!? Ja, aber nur wenn es ein richtig guter Burger und ein ehrlicher Burger ist. Dabei ist ein Burger doch nun wirklich eines der einfachsten Gerichte?! Es besteht aus nur zwei Zutaten Hamburger Brötchen (Burger Bun) und Rindfleisch. Nicht weniger und nicht mehr. Alle Toppings sind nice to have. Und wie ...
"Auf die Hand - Sandwiches, Burger & Toasts" trifft genau den aktuellen Zeitgeist. Streetfood ist in aller Munde und scheint eine neue Kultur zu werden. Stevan Paul hat mit dem Buch "Auf die Hand" leckere Streetfood Rezepte aus aller Welt zusammengetragen.Auf die Hand, zeigt Rezepte für Streetfood aus aller Welt. Es handelt aber nicht nur um ...
In der Kaufberatung Grillbücher stelle ich euch mal ein paar Grillbücher vor, wovon ich der Meinung bin, dass Sie in das Bücherregal eines Grillers gehören, bzw. meiner Meinung nach das Zeug dazu haben gelesen zu werden. Ohne große Vorrede hier meine Auswahl:
Grill Bibel von Weber TIPP!Ich denke die Grillbibel ist das ultimat...
Ich hatte das große Vergnügen das Buch „Gutes Fleisch“ von Thomas Ruhl (Top Foodfotograf), Wolfgang und Stephan Otto vom in Grillerkreisen bekannten Gourmetfleisch Lieferant „Otto Gourmet“, zu lesen.
Vorweg möchte ich gleich sagen, Gutes Fleisch ist das beste Buch, welches ich seit langem in den Händen hatte. Hoch interessant und informativ ...
In meiner heutigen Buchrezension möchte ich euch das Buch "Well Done - Das Kochbuch für Männer" vorstellen. Das Buch ist im Dr. Oetker-Verlag erschienen. Bisher dachte ich immer Dr. Oetker ist nur fürs Backen zuständig, aber das die auch einen eigenen Verlag haben und Kochbücher im Programm, war mir neu! Das im Jahr 2012 erschienen Buch umfasst 160 ...
Heute möchte ich euch mal ein Grillbuch vorstellen, welches mir kürzlich in die Hände gefallen ist. Der Titel des Buches lautet "Ein Mann ein Rost! - Das Grillbuch"
Grillbücher habe ich inzwischen so einige und es gibt wirklich richtig gute, weniger gute, Klassiker, usw. Eines haben diese Bücher jedoch alle gemeinsam. Sie beginnen meißt damit zu ...
Heute erreichte mich ein neues Grillbuch und das möchte ich euch kurz vorstellen! Grillbücher kann man ja eigentlich nicht genug haben, vor allem wenn sie gut sind! Es ist das im letzten Jahr erschienene Grillbuch von Tom Heinzle mit dem Titel "Wintergrillen". Wie es der Titel schon ausdrückt, gibt es keinen vernünftigen Grund nicht auch im Winter zu ...
Unlängst bin ich bei meinen Recherchen im Internet zum Thema türkisches Essen über die Webseite von KochDichTürkisch gestolpert. Nicht nur das ich den Titel schon geil fand, die Seite und die Idee die dahinter stand ist ebenfalls großartig. Der Untertitel von Kochdichtürkisch lautet "Türkisch kochen auf Deutsch". Da ich Fan der türkischen Küche bin ...
