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Bison Burger mit würzigem Rotkraut und Blauschimmelkäse

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Bison Burger standen kürzlich bei uns auf dem Tagesplan. Denn erst kürzlich habe ich einige Bison Steaks von meinem Haus- und Hoflieferanten der Beilerei.com* bekommen. Ich war schon sehr gespannt wie das Bison Fleisch wohl schmecken würde, wenn man...

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Kalbs-Tomahawk Steak mit geplanktem Apfel-Zwiebel-Püree aus dem Pelletsmoker

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Da stand ich heute in der Küche, auf der einen Seite ein Burger Buns auf der anderen Seite die Bratwurst und die Mango Currysauce... Warum nicht habe ich mir gesagt! Aufgrund der Heimatnähe zum Ruhrpott und dem dortigen "Nationalgericht" Currywurst Pommes Mayo und meine Schwäche für  Burger, kann man das doch einfach mal kombinieren zu einem Ruhrpottburger. Ich habe heute an Stelle der sonst üblichen Pommes allerdings Kartoffelecken aus dem Backofen gemacht, tut der Sache aber keinen Abbruch. Für den Ruhrpott...

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Restauranttest: Besuch und Test von „What´s Beef!?“ in Düsseldorf

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Petromax Dreibein-Ring inklusive Kette und Haken für Outdoorenthusiasten

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Den Petromax Dreibein-Ring inklusive Kette und Haken gibt es seit diesem Monat bei Petromax, dem Hersteller für qualitätiv hochwertiges Outdoorequipment, wie z.B. seine Dutch...

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Buchrezension: OPEN AIR – Das Festival & Camping Kochbuch

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OPEN AIR und FESTIVAL Zeit ist bekanntermaßen Sommerzeit. Ich bin ja der Meinung man muss auch mal über den (Grill)Tellerrand hinaussehen. Deshalb möchte ich dir...

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