Im Februar 2017 ist wieder einmal ein Meisterwerk in Sachen Grillen erschienen. Tom Heinzle, der sympathische Grillprofi aus dem österreichischen Voralberg, hat bereits sein fünftes Grillbuch herausgebracht. Bei jedem seiner Werke frage ich mich, wo nimmt der Mann seine ganzen Ideen her. Sein neustes Buch trägt den Titel TOMS GRILLWERKSTATT - ...

Bei der heutigen Buchbesprechung handelt es sich dieses Mal nicht um ein Grillbuch, sondern eher um ein Kochbuch. Aber fast alles was du kochen kannst, kannst du auch grillen. Bastian Jordan, Geschäftsführer von Jordan Olivenöl hat gemeinsam mit dem Fotografen Daniel Esswein ein Kochbuch über Olivenöl geschrieben. Das Buch ist Ende 2015  im ...

Im März diesen Jahres ist ein weiteres Buch mit dem Titel "Die Burger Bibel" zum Thema Burger erschienen. Allein der Umstand, das es schon wieder ein neues Burger Buch gibt zeigt, dass das Thema Burger mehr denn je in (Achtung Wortspiel!) aller Munde ist. Ich habe mich dazu hier im Blog in Form meines Burgertuttorials und in den Restauranttests ja auch ...

OPEN AIR und FESTIVAL Zeit ist bekanntermaßen Sommerzeit. Ich bin ja der Meinung man muss auch mal über den (Grill)Tellerrand hinaussehen. Deshalb möchte ich dir heute mal wieder ein Buch vorstellen, welches nicht nur, bzw. in erste Linie mit Grillen zu tun hat. Es trägt den Titel „OPEN AIR - Das Festival Camping Kochbuch“. Du kannst dir ...

Erst vor kurzem im März 2016 ist ein neues Napoleon Grillbuch bzw. Kochbuch von Andreas Rummel erschienen. Es trägt den Titel "Grillen -  Grillsaison ist jeden Tag". Nach den bereits erschienen Büchern "Meister am Grill" und "Die hohe Schule des Grillens" ist aus dem Hause Napoleon Grill in Zusammenarbeit mit Andreas Rummel nunmehr das dritte Grillbuch ...

Als letztens das neue Buch von Tom Heinzle aus dem Briefkasten geholt habe und es auf dem Tisch vor mir liegen hatte, wusste ich schon was mich erwarten würde. Nicht Inhaltlich aber optisch! Es konnte nur eigentlich nur wieder Foodporn sein, denn das Buch "Die neue Smoker Küche" erinnerte mich schon am Einband, der Haptik und Aufmachung ganz stark an das ...

Kennst du Christoph Gollenz, genannt Goli? Der sympathische Österrreicher ist genau wie ich Wettkampfgriller und allerdings  einige Jahre länger auf dem BBQ Competition Bühnen dieser Welt unterwegs. Jetzt hat der gelernte Koch sein erstes Grillbuch mit dem Titel "GOLI grillt - Basics" herausgebracht, in dem er seine Erfahrung als Grillweltmeister und ...

Heute möchte ich dir mal das Burger Buch „Die besten Burger“ (DK-Verlag: David Japy, Elaudie Rambaut, Vicotor Garnier) vorstellen. Wie du weißt, gehen Burger ja immer und Burgerrezepte kann man auch nicht genug haben. Denn wenn du einmal weißt wie der „perfekte Burger“ zubereitet wird, musst du wirklich weit Reisen, um einen Burger zu finden der ...

In diesem Artikel möchte ich dir das Buch Pommes Frites vorstellen. Ich weiß gar nicht genau welchen Stellenwert sie bei uns in Deutschland haben, aber was ist schon ein Burger oder eine hier so beliebte Currywurst ohne richtige Pommes! Genau, nur die halbe Miete. Leider schwingt beim Genuss der frittierten Stärkestäbchen auch immer schnell das ...

Ein Grillbuch aus der „Weber´s …“ Reihe welches ich auch schon länger bei mir zu Hause in Benutzung habe, ist das „Weber´s Räuchern“. Das war so ziemlich eines der ersten Bücher durch die ich mich mal näher mit dem Thema Räuchern von Speisen auf dem Grill oder wie man so schön sagt „smoken“ beschäftigt habe. Das Buch „Weber´s ...

Vegetarisch Grillen ist ein zunehmender Trend und für viele selbstverständlich geworden. Letztlich kann man das was man in der heimischen Küche zubereitet auch draußen auf dem Grill tun. Für mich persönlich gehört vegetarisch grillen einfach zum Grillen insgesamt dazu. Ich liebe Fleisch, deshalb würde ich auf Dauer nicht ausschließlich vegetarisch ...

Wie lautet der Spruch doch gleich? Burger gehen immer!? Ja, aber nur wenn es ein richtig guter Burger und ein ehrlicher Burger ist. Dabei ist ein Burger doch nun wirklich eines der einfachsten Gerichte?! Es besteht aus nur zwei Zutaten Hamburger Brötchen (Burger Bun) und Rindfleisch. Nicht weniger und nicht mehr. Alle Toppings sind nice to have. Und wie ...

"Auf die Hand - Sandwiches, Burger & Toasts" trifft genau den aktuellen Zeitgeist. Streetfood ist in aller Munde und scheint eine neue Kultur zu werden. Stevan Paul hat mit dem Buch "Auf die Hand" leckere Streetfood Rezepte aus aller Welt zusammengetragen. Auf die Hand, zeigt Rezepte für Streetfood aus aller Welt. Es handelt aber nicht nur um ...

Ich hatte das große Vergnügen das Buch „Gutes Fleisch“ von Thomas Ruhl (Top Foodfotograf), Wolfgang und Stephan Otto vom in Grillerkreisen bekannten Gourmetfleisch Lieferant „Otto Gourmet“, zu lesen. Vorweg möchte ich gleich sagen, Gutes Fleisch ist das beste Buch, welches ich seit langem in den Händen hatte. Hoch interessant und informativ ...