Juni 2016 | Living BBQ
month : 06/2016 16 results
  • Confierte Tomaten

    Confierte Tomaten sind eine vielfältige Beilage oder Ergänzung zu leckerem Fleisch oder anderen Dingen vom Grill. Das Tomatenconfit kann auch als Topping zu einem Burger oder Fingerfood eingesetzt werden. Wenn du nicht weiß was "confieren" bedeutet, es handelt sich dabei um das französische ...
  • Craft Beer Bacon Jam Rezept

    Craft Beer Bacon Jam (Bacon Marmelade), dass hört sich nicht nur genial an, dieses Bacon Jam Rezept schmeckt auch genial lecker. Wenn du nicht nur eine Leidenschaft für Bacon hast, sondern auch für Craft Beer, dann hole dir schon mal einen Stift für den Einkaufszettel. Heute Zeige ich dir, wie ...
  • Dill Röstkartoffeln mit Sauce Andalouse (Andalusische Sauce)

    Andalusische Sauce ist ein Klassiker der belgischen Küche und ist sehr einfach selber zu machen Die Sauce mit mit dem französisch klingenden Namen,  wird dort sehr gerne zu Pommes Frites gegessen, so wie bei uns Mayonnaise. Die Basis des Sauce Andalouse Rezept, ist auch eine Maynonnaise, die ...
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  • Restauranttest: 73 Burger Bar in Landsberg am Lech

    73 Burger Bar in Landsberg am Lech war das Ziel meines letzten Burgerladentests. Wer nicht genau weiß wo Landsberg liegt, das ist ein nettes Städtchen an der A96 zwischen Memmingen und München (ein Besuch in der Region lohnt defintiv!). Als ich davon hörte, dass es Landsberg am Lech, wo ich ...
  • Buchvorstellung: Olivenöl – Das Kochbuch von Bastian Jordan und Daniel Esswein

    Bei der heutigen Buchbesprechung handelt es sich dieses Mal nicht um ein Grillbuch, sondern eher um ein Kochbuch. Aber fast alles was du kochen kannst, kannst du auch grillen. Bastian Jordan, Geschäftsführer von Jordan Olivenöl hat gemeinsam mit dem Fotografen Daniel Esswein ein Kochbuch ...
  • Beratung: Welche Grillhandschuhe soll ich kaufen?

    Die Frage nach dem Kauf von Grillhandschuhen ist eine gerne gestellte Frage bei Grill Anfängern oder denjenigen, die schon einige Fehlkäufe hinter sich haben. Der Markt ist voll mit Grillhandschuhen aus Leder, Silikon Grillhandschuhe, Grillhandschuhe aus Stoff, etc. und da kann man schon mal ...
  • Ćevapčići Rezept vom Grill mit Ajvar

    Ćevapčići mit Djuvec Reis und Ajvar ist der Klassiker aus der Balkanküche, der jedem sofort einfällt, wenn danach gefragt wird. Dieses Ćevapčići Rezept ist ganz leicht selber zu machen und deshalb gibt es heute  eine Schritt für Schritt Anleitung für selbst gemachte Ćevapčići vom ...
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  • Ajvar – Rezept aus der Balkanküche für das beliebte Paprikamus

    Wer gern Cevapcici isst oder generell Rezepte aus der Balkanküche, der sollte dieses Ajvar Rezept unbedingt mal testen. Es passt super zu gegrilltem Fleisch, aber auch als Brotaufstrich habe ich das beliebte Paprikamus, schon selber probiert. Es schmeckt zu vielen Gerichten. Wikipedia befragt, ...
  • Süßkartoffel Pommes selber machen

    Süßkartoffel Pommes sind in aller Munde und deshalb zeige ich dir heute, wie du Süßkartoffel Pommes nach diesem Rezept selber zubereiten kannst. Inzwischen gibt es ja auch sehr viele Fertigprodukte in diesem Bereich. So bietet zum Beispiel Edeka Süßkartoffel als Tiefkühlprodukt an, die ...
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  • Tomate Mozzarella Caprese im Croissantteig

    Als ich letzte Tage so über Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und selbstgemachten Basilikum Pesto nachgedacht habe, sind mir meine Rezepte vom Pizzastein aus dem letzten Jahr wieder eingefallen. Insbesondere der BBQ Hot Chicken Ring of Fire und Ring of Breakfast ist bei meinen Lesern super ...
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