September 2015 | Living BBQ
month : 09/2015 17 results
  • Onion Cheese Burger

    Burger sind einfach super lecker, vor allem wenn sie nach diesem Tutorial hergestellt sind und mit den perfekten Burger Buns gebacken werden. Der Onion Cheese Burger ist eigentlich nichts besonderes. Aber gutes Fleisch mit der richtigen Technik gewolft und das perfekte Burger Bun, machen eingentl...
  • Die perfekten Burger Buns (Hamburger Brötchen)

    Stets auf der Suche nach den perfekten Burger Buns bin ich am Ziel meiner Reise angekommen! Ja es gibt sie und ich habe sie gefunden. Ich würde sagen, vergiss alles was du bisher gesehen und gebacken hast, aber das wäre zu reißerisch! Aber eines steht fest Burger Brötchen kaufen brauchst du ...
  • Maiskolben Grillen – Mexikanischer Streetfood Mais vom Grill

    Maiskolben Grillen ist sehr beliebt und schmeckt auch super lecker, genau wie diese Mexikanische Streetfood Mais. Maiskolben grillen ist darüber hinaus auch ziemlich einfach. Dennoch ist es schon vorgekommen, dass der Maiskolben nach dem Grillen noch nicht richtig durch war und dann beißt man ...
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  • Ring of Breakfast – Frühstück vom Grill

    Weiter geht es in der Rezeptreihe „The Ring of Food“ hier bei LivingBBQ.de Mit dem „Ring of Breakfast - Frühstück vom Grill“ möchte ich dir ein wirklich cooles Rezept für einen Brunch bzw. den Sonntag Morgen mitgeben. Dieses mal wird es Rührei im Croissantteig In der Vergangenheit gab ...
  • Fantastisches klassisches Bruschetta mit getrockneten Tomaten

    Bruschetta galt ursprünglich als „Arme Leute Essen“ und ist heute ein beliebtes Amuse Gueule und gehört zu den italienischen Anti-Pasti. Das Bruschetta [gespr.: Brusketa] findet sich heute fast auf jeder Speisekarte auch in der gehobenen Kategorie. Und mal ehrlich, ein frisches Bruschetta ...
  • Bacon Sauerkraut Burger mit “german” Bratwurst

    Es ist Wiesnzeit oder wie es so schön heißt Oktoberfest. Nach Obatzter und Laugenbuns, gibt es heute den Bacon Sauerkraut Burger im Laugenbun. Der Bacon Sauerkraut Burger besteht aber nicht aus Beef wie sonst üblich bei den Burger, sonder aus guter "German Bratwurst", bzw. aus grober Bratwurst...
  • Obatzter Rezept – Bayrische Käsezubereitung selber machen

    Obatzter (auch Obatzda oder Obazda) gehört zur Wiesnzeit (Oktoberfest) einfach dazu. Der traditionelle bayrische pikante Käseaufstrich ist als Zwischenmahlzeit zum Bier bzw. zur Maß perfekt geeignet. Um pikanten Obatzter zu genießen, musst du aber nicht auf die Wiesnzeit bzw. das Oktoberfest ...
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  • Laugenteig für Buns und Bretzel

    Laugenbrezel bzw. Buns (Brötchen) aus Laugenteig bekommt sie inzwischen an jeder Ecke auch zu kaufen. Frischer Laugenteig, als Brezel oder Brötchen schmecken super lecker mit etwas Butter oder aber mit Obatzter, der Käsecreme, die vorwiegend aus Bayern bzw. von der Wiesn´, dem Oktoberfest, ...
  • Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T01

    Die Fa. Kochmesser24.de hat mich gebeten mir die Global Sai Steakmesser 11,5 cm SAI-T01  mal näher anzusehen. Das mache ich doch gerne, denn wie auch bei der Zubereitung des Essens, gehört zum Essen selber ebenfalls gutes „Werkzeug“. Die Steakmesser sollten also scharf sein und eine schöen ...
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  • Restauranttest: DuisBURGER – Neuer Burger Laden in Duisburg

    Völlig unentdeckt geblieben von mir, ist der seit Sommer 2015 eröffnete Burgerladen DuisBURGER der mich zu meinem nächsten Restauranttest eines Burger Ladens geführt hat. Das DuisBURGER befindet sich auf der  Friedrich Wilhelm Straße 71 in 47052 Duisburg (Eingang zur Tonhallenpassage)D...
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