Start 2014 Januar

Monatsarchive: Januar 2014

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Ein geniales Schneidbrett, ich hab es endlich gefunden – die Schneidbox!

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Ich war schon länger auf der Suche nach einem brauchbaren Schneidbrett. Jetzt bin ich endlich fündig Das perfekte Schneidbrett geworden. Aber was heißt denn überhaupt brauchbares...
Karamellisierte Möhren

Karamellisierte Möhren vom Grill

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Karamellisierte Möhren sind eine klasse Grillbeilage und sehr einfach herzustellen. Ihr glaubt das nicht? Probiert es aus! Man benötigt nur wenige Zutaten und wenige...
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Pollo Involtini mit Tomatenpesto

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Pollo Involtini oder gerolltes Hühnerbrustfilet ist im Grunde nichts spannendes. Ich habe das sonst schon mal mit Balsilikumpesto zubereitet. Da mir aber dieses mal...
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Tomatenpesto

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Heute mal ein Rezept für ein in meinen Augen grandioses Tomatenpesto. Als ich unlängst Pollo Involtini machen wollte, glaubte ich im Kühlschrank noch Basilikum...
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Steakchamp Thermometer im Test mit Irish Hereford Porterhouse

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Aus meinem Irish Beef Testpaket, welches seinerzeit durch Otto Gourmet ausgeliefert worden ist, habe ich noch ein 875 g Irish Herford Porterhouse.  Dieses habe ich...
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Weizenvollkornbrot auf dem Pizzastein aus dem Grill

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Ich wollte schon länger mal ein Brot im Grill backen und nach dem mir der Pizzastein von Pizzastein4u bisher so gute Dienste geleistet hat,...
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Test: Back to Smoke – Smoking Tube

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Wie bereits kürzlich schon während des laufenden Pizzasteingewinnspiels zu sehen war, habe ich die Pizza auf dem Stein im Gasgrill zubereitet. Da ich keinen...
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US-Tafelspitz / Picanha von der Salzplanke oder Salzblock (Salt Block)

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Heute möchte ich ein euch ein schnelles BBQ Rezept mit einem Tafelspitz bzw. Picanha vorstellen, welches eine absolute Geschmacksexplosion ist. In Worte ist das...
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Grillbuch – Wintergrillen von Tom Heinzle

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Heute erreichte mich ein neues Grillbuch und das möchte ich euch kurz vorstellen! Grillbücher kann man ja eigentlich nicht genug haben, vor allem wenn...
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Ausgewählte Beiträge

Bud Glitter Rub nach Popdaddys BBQ

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6 EL Paprika 3 EL Salz 3 EL weißer Zucker 2 EL Cumin (Kreuzkümmel, gemahlen) 2 EL granulierter Knoblauch 2 EL granulierte Zwiebel 1 EL Oregano 1 EL Pfeffer 1 EL Chili-Pulver 1...
Bacon Sauerkraut Burger

Bacon Sauerkraut Burger mit “german” Bratwurst

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Es ist Wiesnzeit oder wie es so schön heißt Oktoberfest. Nach Obatzter und Laugenbuns, gibt es heute den Bacon Sauerkraut Burger im Laugenbun. Der...
Weißwurst Zucchini Spieße

Weißwurst-Zucchini Spieße mit süßem Senf

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Manchmal sind es die einfachen Dinge die am nächsten liegen. In diesem Fall, war es eine Dose Weißwürstchen im Abstellraum und eine Zucchini vor...
Charbroil Perfomance T-36G

Gasgrill Test: Char-Broil Performance T-36G

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Wenn man die Fragen im Internet nach Gasgrills verfolgt, taucht immer wieder mal die Frage auf, wieviel Geld soll ich ausgeben und welchen Grill...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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