Wurstlollies

Bratwurst und Grillen sind einfach unzertrennlich. Wenn ihr euren Gästen einmal eine alternative zur Schnöden Bratwurst bieten wollt, probiert unbedingt mal diese Wurstlollies aus, die sind einfach genial und genial einfach! 😉

Zutaten:

• 10 Bratwürstchen (Pro Bratwurst erhaltet ihr 4-5 Wurstlollies)
• 1 Block Emmentaler von Feinkost Albrecht
• ca. 600g Bacon
• Magic Dust

Ankerkraut Magic Dust, BBQ-Rub, Marinade für Fleisch, Gewürzmischung zum Grillen, 250g im aromadichten Beutel zum Nachfüllen

• [GESCHMACK] Der Ankerkraut Magic Dust Rub besitzt einen würzigen Paprikageschmack mit leicht pikanter Note. Man kann es prima für diverse Fleischsorten, so z.B. Schweinefleisch(z.B. Pulled Pork), Rindfleisch, Geflügelfleisch oder Kalbfleisch, benutzen. Die Marinade macht aus jedem dieser Gerichte ein wahres Geschmackserlebnis, selbst in Kombination mit Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) oder Käse (Schafskäse, Halloumi) für den Grill.
• [ANWENDUNG] Rubs sind primär eine würzige Trockenmarinade, die gerne beim BBQ bzw. Grillen verwendet werden; Dabei beschreibt der Name Rub bereits die Zubereitungsweise, nämlich das Einmassieren der Gewürzzutaten, hauptsächlich von Fleisch. Sie bilden auf dem Fleisch zunächst eine leckere Marinade und anschließend während des Garens eine schmackhafte Kruste; Durch die Zugabe von Ölen können sie zu einer flüssigen Grillmarinade angereichert werden
• [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe; Die Zutaten werden frisch bezogen, in den praktischem, UV-lichtgeschützten und aromadichten Ankerkraut Beutel umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt
• [DIE IDEE DAHINTER] Als Erfinder dieses leckeren BBQ Rubs gilt Mike Mills, somit findet diese Würzmischung ihren Ursprung in den USA, sprich in der Barbecue Hochburg schlechthin. Wir haben die Mischung unseres Ankerkraut Magic Dust Rubs an Mike Mills Originalrezept ausgerichtet. Eine Allzweck-Wunderwaffe für Fleisch, egal ob gegrillt oder gebraten.
• [TOP-SELLER UND ALLROUNDER] Dieses Gewürz ist der absolute Bestseller unter den Grillgewürzen der Ankerkraut Geschmacksmanufaktur; Die Mischung kann auch zum Grillen von z.B. Wild sowie zum Kochen und Zubereiten von Gemüse oder anderen vegetarischen und veganen Alternativen, wie z.B. Tofu oder Halloumi, verwendet werden

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Thüros Spießhalter

• Material: Edelstahl 4016.
• Breite: 24 cm, Tiefe: 12 cm, Gesamthöhe: 6 cm.
• Dreiteilig, Spülmaschinen geeignet.
• Lieferung ohne Spieße.
• Gewicht: Ca.2 kg.

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Zubereitung:

1. Zunächst schneidet ihr die Würstchen (ich benutze dafür die Aufschnittmaschine) in ca. 5mm dicke Scheiben und zwar der Länge nach!
2. Den Käste Block in ca 2×2 Zentimeter große Würfel schneiden und diese Würfel im Magic Dust wälzen. Das geht am Besten in einer Schüssel.
3. Eine Bacon-Scheibe halbieren und die eine Hälfte horzizontal und die andere vertikal um den Käse wickeln, damit der Käse von allen Seiten umschlossen ist. Das spart euch die Sauerei auf dem Grill, wenn der Käse beginnt zu schmelzen
4. Jetzt wickelt ihr je eine Wurstscheibe um einen Bacon-Käse und steckt eine Holzspieß durch das Ende, so dass das ganze aussieht wie eine Lollie, daher ja auch der Name Wurstlollie
5. Jetzt bereitet ihr den Grill auf ca. 180-200 Grad indirekte Hitze vor und legt die Wurstlollies nur indirekt für ca. 30 Min. in den Grill, bis sie Goldbraun geröstet sind!

Fazit: Wurstlollies sind wie Burger…. DIE GEHEN IMMER!!! Klasse Fingerfood!

PS: Alternativ teste doch mal das BBQ Gewürz LivingBBQ No. 1, das schmeckt ebenfalls großartig!

Living BBQ No. 1, BBQ Rub im Streuer

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