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KCBS Judging Class – Ich bin jetzt CBJ

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Wie bereits angekündigt, war ich gemeinsam mit meinen Wieselfreunden Thorsten und Jost am letzten Freitag bei Otto Gourmet. Dort fand im 2. Jahr ein...
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Die neue Smoker Küche

Buchrezension: Die Neue Smoker Küche von Tom Heinzle

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Als letztens das neue Buch von Tom Heinzle aus dem Briefkasten geholt habe und es auf dem Tisch vor mir liegen hatte, wusste ich...
Gegrillte Banane mit Mandelkrokant

Gegrillte Banane mit Mandelkrokant & Orangenlikör auf Mangospiegel

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Gegrillte Banane ist ein klassiker unter den Desserts vom Grill. Dieses leckere Rezept zeigt die gegrillte Banane mal nicht mit Kinderschokolade sondern mit Orangenlikör, Mandelkrokant und fruchtigem Mangopüree. Super lecker und sehr einfach zuzubereiten.
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Putenbrustfiletröllchen mit Basilikumpesto, Kartoffelspalten und Sour Creme

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Heute musste etwas schnelles her, meine Tochter  eben zum Mittagschlaf ins Bett verfrachtet und los gehts, damit der kleine Terrorist was zu Essen hat...
Ajvar selber machen

Ajvar – Rezept aus der Balkanküche für das beliebte Paprikamus

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Wer gern Cevapcici isst oder generell Rezepte aus der Balkanküche, der sollte dieses Ajvar Rezept unbedingt mal testen. Es passt super zu gegrilltem Fleisch,...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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