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Archive

Reibekuchen mit pochiertem Ei

Kartoffelpuffer selber machen mit pochiertem Ei und Feldsalat

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{Werbung}  Kartoffelpuffer selber machen, oder wie sie mancher Orts auch genannt werden, Reibekuchen oder -plätzchen, ist ganz leicht und vor allem sehr lecker. Heute...

Rehfilet Wellington mit Schupfnudeln

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{Werbung} Rehfilet Wellington habe ich mir für das heutige Wild-Rezept vorgenommen. Bei den Vorüberlegungen, was ich aus meinem Rehfilet machen könnte, war mir die Wellington Variante...

Gefüllte Champignons aus dem Pellet Smoker und Beefer

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Gefüllte Champignons sind eine sehr beliebt Beilage oder aber auch Vorspeise. Der Klassiker sind wohl gefüllte Champignons mit Hackfleisch, die sehr lecker sind. Im heutigen...
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Ausgewählte Beiträge

klassisches Bruschetta mit Tomate und Basilikum

Fantastisches klassisches Bruschetta mit getrockneten Tomaten

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Bruschetta galt ursprünglich als „Arme Leute Essen“ und ist heute ein beliebtes Amuse Gueule und gehört zu den italienischen Anti-Pasti. Das Bruschetta findet...
DuisBURGER

Restauranttest: DuisBURGER – Neuer Burger Laden in Duisburg

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Völlig unentdeckt geblieben von mir, ist der seit Sommer 2015 eröffnete Burgerladen DuisBURGER der mich zu meinem nächsten Restauranttest eines Burger Ladens geführt hat. Das...
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Double Chocolate Cheese Muffins

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Kaffee und Kuchenzeit und damit auch Zeit für etwas süßes.... Zutaten: 30g Butter 75g Zarbitterschokolade 200 g Mehl 100g Zucker 2,5 TL Backpulver 4 TL...
Char-Broil Digital-Smoker

Vorstellung und Test: Char-Broil Digital-Smoker

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Der Char-Broil Digital-Smoker ist seit 2017 der "Neue" im Hause Char-Broil. Es handelt sich beim Char-Broil Digital-Smoker um einen sogenannten Vertikalsmoker. Betrieben wird der...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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