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Pide selber backen

Pide selber machen – Türkische Pide vom Pizzastein im Grill

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Pide ist eines dieser türkischen Gerichte, die mir jedes Mal beim Döner Mann meines Vertrauens oder in einer türkischen Bäckerei ins Auge springt. Ein...
Kalbrücken gegrillt, mit Lardo

Kalbsrollbraten mit Lardo und Pesto (Kalbsrücken)

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Kalbsrücken ist sehr vielfältig in der Zubereitung. Diese reicht vom Kalbssteak über Kalbsschnitzel, mit Knochen zum Kalbskotelett bis hin zum Kalbsbraten, bzw. Kalbsrollbraten. In...

Bison Burger mit würzigem Rotkraut und Blauschimmelkäse

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Bison Burger standen kürzlich bei uns auf dem Tagesplan. Denn erst kürzlich habe ich einige Bison Steaks von meinem Haus- und Hoflieferanten der Beilerei.com*...
Ajvar selber machen

Ajvar – Rezept aus der Balkanküche für das beliebte Paprikamus

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Wer gern Cevapcici isst oder generell Rezepte aus der Balkanküche, der sollte dieses Ajvar Rezept unbedingt mal testen. Es passt super zu gegrilltem Fleisch,...
Pizzabrot Rezept

Pizzabrot Rezept mit Rucola Salat und getrockneten Tomaten

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Pizzabrot selber backen ist gar nicht schwer. Mit diesem vegetarischen Pizzabrot Rezept kannst du dir in wenigen Minuten eine schöne Fingerfood Beilage oder kleine...
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Ausgewählte Beiträge

Bao Buns

Bao Buns (gedämpfte Buns)

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Die Bao Buns sind in der asiatischen Küche beheimatet und haben dort große Tradition. Sie sind das pendant zu unseren Hamburger Brötchen, den Burger...
Backkartoffel mit Cheddarkäse und Broccoli

Ofenkartoffel Rezepte – Leckere Beilagen vom Grill

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Die Ofenkartoffel auch Folienkartoffel oder Backkartoffel genannt, reiht sich nahtlos in die wohl beliebteste Beilage der Deutschen ein. In der hiesigen Küche, aber auch...
Moesta-BBQ Sherrif

Moesta-BBQ “Sheriff” Pelletgrill – Ein neuer Pelletsmoker

(Werbung) Moesta-BBQ "Sheriff "Pelletgrill, das ist der neue Pelletsmoker bzw. Pelletgrill der aus dem BBQ- und Grillzubehör Unternehmen aus Löhne in NRW nun auch...
Garlic Bread Jamie Oliver mit Kräuterbutter

Garlic Bread nach Jamie Oliver (Knoblauchbrot)

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Jamie Oliver hat aus einem einfachen Brot ein traumhaftes Garlic Bread bzw. Knoblauchbrot gemacht. Ich habe mir mal erlaubt die Idee des englischen Starkochs...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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