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Archive

Outdoorchef Chelsea 420G

Outdoorchef Chelsea 420G – der kompakte Gaskugelgrill

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{Werbung} Chelsea 420G heißt der kleinste Kugelgrill von Outdoorchef, was aber nicht darüber hinweg täuschen sollte wie großartig dieses Gerät ist. Ich hatte dir...
Tacco Shells mit Hühnchen und Cheddar Sauce

Taco Shells mit Hühnchen und Cheddar Käsesauce

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Taco Shells mit leckerem Hühnchen und würzigem Cheddar Käse, so lautet das heutige Fingerfood Rezept. Ich habe hier im Blog schon mehrere Taco Shell...
griechische Moinkballs Metaxasauce

Griechische Moinkballs mit Metaxa Sauce und geräucherten Olivenkernen

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Das Rezept der griechischen  Metaxa Sauce habe ich erst kürzlich veröffentlicht. Ein leckeres Rezept der griechischen Küche zu dem ich dir heute das Rezept der...
Confierte Tomaten

Confierte Tomaten

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Confierte Tomaten sind eine vielfältige Beilage oder Ergänzung zu leckerem Fleisch oder anderen Dingen vom Grill. Das Tomatenconfit kann auch als Topping zu einem...
Pizzabrot Rezept

Pizzabrot Rezept mit Rucola Salat und getrockneten Tomaten

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Pizzabrot selber backen ist gar nicht schwer. Mit diesem vegetarischen Pizzabrot Rezept kannst du dir in wenigen Minuten eine schöne Fingerfood Beilage oder kleine...
Porchetta von der Rotisserie Moesta BBQ

Porchetta – Schweinebauch von der Moesta BBQ Rotisserie

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Der September ist der Monat wo im Ort Ariccia die „Sagra della Porchetta“ veranstaltet wird, ein Volksfest, zu Ehren des Spanferkels.  Porchetta ist ein am Holzfeuer gegrilltes Spanferkel, dessen...
Blooming Onion vom Grill

Beef Booster Blooming Onion vom Grill

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Die eingefleischten Barbecue Fans kennen Blooming Onion, diese panierte und in Fett ausgebackene bzw. frittierte Gemüsezwiebel die aussieht wie eine Zwiebelblüte. Ich habe sie zuletzt...
Beer Can Chicken oder Bierdosenhuhn

Hähnchen auf Bierdose ein klasse Hähnchen Rezept

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Hähnchen auf Bierdose ist ein klasse Hähnchen Rezepte. Beim Stöbern in meinem Blog ist mir aufgefallen, dass ich überhaupt kein einziges mal ein Beer...
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Ausgewählte Beiträge

Draußen kochen

Draußen Kochen – Das Petromax Outdoorcooking Buch

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Draußen Kochen ist ein Grillbuch bzw. viel mehr ein Outdoor Cooking Buch, welches Carsten Bothe in Zusammenarbeit mit Petromax und dem Heel Verlag bereits...
Laugenteig

Laugenteig für Buns und Bretzel

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Laugenbrezel bzw. Buns (Brötchen) aus Laugenteig bekommt sie inzwischen an jeder Ecke auch zu kaufen. Frischer Laugenteig, als Brezel oder Brötchen schmecken super lecker...
perfekter Burger

Buchrezension: „Richtig gute Burger“ – Jon Widegren

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Wie lautet der Spruch doch gleich? Burger gehen immer!? Ja, aber nur wenn es ein richtig guter Burger und ein ehrlicher Burger ist. Dabei...
Karree vom Iberico Schwein

Karree vom Iberico Schwein

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Das Fleisch des Iberico Schweins, der spanischen Edelrasse, ist besonders schmackhaft. Erst kürzlich habe ich aus einem Karree vom Iberico Schwein einige Koteletts geschnitten und...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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