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Archive

Blaubeerschnecken aus dem Dutch Oven

Blaubeer Schnecken aus dem Dutch Oven mit selbstgemachter Hefe

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Blaubeer Schnecken sind eine weitere Art der leckeren Hefeschnecken, die ich im Dutch Oven* gebacken habe. Wir lieben diese Schnecken zum Kaffee und Kuchen....
Orangenbutter mit Fenchel

Fladenbrot mit Riesengarnelen und Fenchel in Orangenbutter

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{Werbung} Orangenbutter ist nicht nur ein einfaches sondern auch ein super leckeres Rezept, welches ich dir heute zum Fladenbrot mit ein paar Riesengarnelen vorstellen...
gedeckter Apfelkuchen in der Gusspfanne

Gedeckter Apfelkuchen aus dem Smoker

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Gedeckter Apfelkuchen ist eine von vielen Varianten einen Apfelkuchen zuzubereiten. Apfelkuchen Rezepte gibt es insgesamt wie Sand am Meer.  Für mich ist Apfelkuchen oder...
Pancake gefüllt Nutella

Nutella gefüllte Pancakes von der Pyron Plate (Feuerplatte)

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Pancakes sind kleine Minipfannkuchen und nichts Anderes als eine Eierspeise die unter zahlreichen Namen bekannt ist. So sind mir Bezeichnungen wie Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Omelette...
Allgäuer Käsespätzle Pinzgauer Kasnocken

Käsespätzle mit Röstzwiebeln aus der Gusspfanne

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Käsespätzle hatte ich im letzten Skiurlaub einige Male in der Mittagspause auf der Skihütte. Dort heißen die Käsespätzle allerdings Pinzgauer Kasnocken. Wieder woanders dann...

Bratapfel mit knuspriger, süßer Füllung

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Bratapfel Teil 2. Da mir der erst kürzlich vorgestellte Bratapfel so gut geschmeckt hat, wollte ich unbedingt noch mal eine zweite Variante testen. Die winterliche...
Grill Party Brot - Zupfbrot

Party Brot Rezept: Zupfbrot mit Kräuterbutter

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Ein Grillparty Brot Rezept so wie dieses Zupfbrot sollte man immer parat haben. Es ist sowohl ein tolles Mitbringsel als auch für die eigenen Grillparty eine tolle Brotbeilage. Super lecker, probier es mal aus!
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Ausgewählte Beiträge

Onglet auf der Feuerplatte

Onglet (Nierenzapfen) von der Feuerplatte

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{Werbung} Onglet zu Deutsch auch Nierenzapfen ist ein Teilstück vom Rind, welches ich heute auf der Moesta-BBQ Feuerplatte zubereitet habe. Das Onglet ist hierzulande erst seit...

Lecker geröstete Süßkartoffeln mit Honig Joghurt Topping

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Süßkartoffeln vom Grill sind eine tolle Alternative zur herkömmlichen Kartoffeln und schmecken einfach klasse. Durch ihren höheren Zuckergehalt schmecken Süßkartoffeln wie der Name schon...
geräucherte Tomaten

Geräucherte Tomaten mit Feta und Knoblauch

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Geräucherte Tomaten und dazu noch etwas geräucherten Fetakäse und frischen Knoblauch, so lautet das heutige Rezept für eine fantastische Grillbeilage. Bei aller Liebe zum...
gutes Fleisch

Buchvorstellung “Gutes Fleisch”

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Ich hatte das große Vergnügen das Buch „Gutes Fleisch“ von Thomas Ruhl (Top Foodfotograf), Wolfgang und Stephan Otto vom in Grillerkreisen bekannten Gourmetfleisch Lieferant...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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