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Roastbeef mit Duxelles aus dem Smoker

{Werbung} Roastbeef mit Duxelles ist ein herrlicher Braten aus dem Rücken des Rindes, den ich im heutigen Rezept mit einer leckeren Duxelles bzw. auf der...
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Sicher und schnell Grillkohle anzünden – Looftlighter

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Flüssiger Grillanzünder ist Lebensgefährlich Heute möchte ich euch kurz ein Grill Gadget vorstellen, welches ich nicht mehr hergebe, den Looftlighter. Ich rege mich gern und...
gegrillter Bergpfirsich mit karamellisierten Kürbiskernen

Gegrillter Bergpfirsich mit Vanillejoghurt, Kürbiskernkrokant und Basilikum

Dieses Dessert mit gegrilltem Bergpfirsich ist außergewöhnlich lecker, allein der Name lässt einem schon das Wasser im Mund zusammen laufen. Für dieses Dessert Rezept vom...

Geräuchertes Schweinefilet von der Zedernholzplanke mit Mango-Curry Sauce und Tagliatelle Verde

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Ok, im Froster schlummerte noch 600g  Filet vom Schwein und einer muss es ja essen. Als mir dann die Tage noch die Zedernholzplanken im...
Schichtfleisch

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Heute hatte ich vier Jungs zu Gast und es gab Schichtfleisch aus dem Dutchoven. Wir haben meinen neuen Dutch Oven (DO) offiziell eingeweit und...

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Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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