Start 2018

Archive

Artischocken vom Grill – leckeres Rezept mit Dip

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Artischocken grillen funktioniert genauso gut, wie die Zubereitung der Artischocken in der heimischen Küche.  Ich behaupte mal die Outdoor zubereiteten Artischocken schmecken sogar noch...

Avocado gefüllt mit Ei, Bacon und Käse zum Frühstück

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Avocado ist zur Zeit in aller Munde, sodass ich mir überlegt habe, ob wir nicht den Tag schon mit einem leckeren Frühstück, bestehend aus...

Ofenkartoffel Rezepte mit geriebenem Cheddar

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Die Ofenkartoffel ist in meinen Augen eine perfekte Grillbeilage. Sie ist einfach zuzubereiten und es gibt dabei unzählige Varianten, wie du sie am Ende...

Geräuchertes Olivenöl selber machen; Test mit Bruschetta

Geräuchertes Olivenöl selber machen ist genauso einfach wie es klingt. Es schmeckt einfach großartig. Wichtig ist, dass dein Ausgangsprodukt Olivenöl von guter Qualität ist. Dann...

Gegrilltes Iberico Kotelett mit leckerer Gewürzmischung (Rub)

Gegrilltes Iberico Kotelett ist so ein simples Rezept und dabei unfassbar lecker. Der leckere Rub verwandelt dein Kotelett vom iberischen Schwein in einen wahren...

Geräucherte Tomaten mit Feta und Knoblauch

Geräucherte Tomaten und dazu noch etwas geräucherten Fetakäse und frischen Knoblauch, so lautet das heutige Rezept für eine fantastische Grillbeilage. Bei aller Liebe zum...

Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron

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Garnelen mit Pimientos de Padron Chimichurri sollten ursprünglich Garnelen im Baconmantel werden. Leider habe ich den Fehler gemacht, den Bacon zu dick zu schneiden,...

Metaxa Sauce – Griechische Küche

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Metaxa Sauce das Rezept mit dem bekannten Weinbrand aus Griechenland, ist ein Klassiker der griechischen Küche. Ich finde die griechischen Gerichte ohnehin super lecker,...

Kräuterbutter selber machen – 3 leckere Rezepte

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Kräuterbutter selber machen ist kein Hexenwerk und eine gute selbstgemachte Kräuterbutter gehört zum Grillen einfach dazu. Sie ist neben dem Brot eine der beliebtesten Beilagen zum Grillen....

Zwiebeln New York Style

Zwiebeln New York Style sind ein super leckeres Topping für Burger oder Hot Dogs. Die New York Style Zwiebeln werden insbesondere gern in New York auch...

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