geräuchertes Paprikapulver Archive | Seite 2 von 3 | Living BBQ
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  • Geräucherte Tomaten mit Feta und Knoblauch

    Geräucherte Tomaten und dazu noch etwas geräucherten Fetakäse und frischen Knoblauch, so lautet das heutige Rezept für eine fantastische Grillbeilage. Bei aller Liebe zum Fleisch vom Grill, so gehört für mich doch auch immer wieder etwas Gemüse vom Grill dazu. Da gibt es ganz fantastische ...
  • Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron

    Garnelen mit Pimientos de Padron Chimichurri sollten ursprünglich Garnelen im Baconmantel werden. Leider habe ich den Fehler gemacht, den Bacon zu dick zu schneiden, sodass sich dieser abgelöst hat. Die Folge war, dass ich die Garnelen dann ohne den Bacon auf der Gussplatte geröstet habe, was ...
  • Metaxa Sauce – Griechische Küche

    Metaxa Sauce das Rezept mit dem bekannten Weinbrand aus Griechenland, ist ein Klassiker der griechischen Küche. Ich finde die griechischen Gerichte ohnehin super lecker, wie zum Beispiel dieses Gyros von der Rotisserie mit einem griechischen Salat. Das heutige griechische Rezept für die Metaxa ...
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  • Kräuterbutter selber machen – 3 leckere Rezepte

    Kräuterbutter selber machen ist kein Hexenwerk und eine gute selbstgemachte Kräuterbutter gehört zum Grillen einfach dazu. Sie ist neben dem Brot eine der beliebtesten Beilagen zum Grillen.  Ok, evtl. gehören Grillsaucen auch noch dazu, aber die sind nicht so meins. Beide gemeinsam, also ...
  • Zwiebeln New York Style

    Zwiebeln New York Style sind ein super leckeres Topping für Burger oder Hot Dogs. Die New York Style Zwiebeln werden insbesondere gern in New York auch als Topping für Hot Dogs verwendet. Wenn du mal in New York bist musst du dort unbedingt einen Hot Dog essen, sonst warst du nicht in New ...
  • Mediterranes Fingerfood Baguette für den schnellen Hunger

    Das mediterrane vegetarische Fingerfood Baguette v0m Grill, ist ideal für den Feierabend und wenn es mal vegetarisch vom Grill sein darf. Als ich letzte Woche im Auto auf dem Weg nach Hause Zeit hatte mir zu überlegen, was es denn abends zu Essen geben könnte, ist mir diese Variante in den ...
  • Craft Beer Bacon Jam Rezept

    Craft Beer Bacon Jam (Bacon Marmelade), dass hört sich nicht nur genial an, dieses Bacon Jam Rezept schmeckt auch genial lecker. Wenn du nicht nur eine Leidenschaft für Bacon hast, sondern auch für Craft Beer, dann hole dir schon mal einen Stift für den Einkaufszettel. Heute Zeige ich dir, wie ...
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  • Dill Röstkartoffeln mit Sauce Andalouse (Andalusische Sauce)

    Andalusische Sauce ist ein Klassiker der belgischen Küche und ist sehr einfach selber zu machen Die Sauce mit mit dem französisch klingenden Namen,  wird dort sehr gerne zu Pommes Frites gegessen, so wie bei uns Mayonnaise. Die Basis des Sauce Andalouse Rezept, ist auch eine Maynonnaise, die ...
  • Süßkartoffel Pommes selber machen

    Süßkartoffel Pommes sind in aller Munde und deshalb zeige ich dir heute, wie du Süßkartoffel Pommes nach diesem Rezept selber zubereiten kannst. Inzwischen gibt es ja auch sehr viele Fertigprodukte in diesem Bereich. So bietet zum Beispiel Edeka Süßkartoffel als Tiefkühlprodukt an, die ...
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  • Porchetta – Schweinebauch von der Moesta BBQ Rotisserie

    Der September ist der Monat wo im Ort Ariccia die „Sagra della Porchetta“ veranstaltet wird, ein Volksfest, zu Ehren des Spanferkels.  Porchetta ist ein am Holzfeuer gegrilltes Spanferkel, dessen Bauch mit Salz, Rosmarin, Pfeffer und Knoblauch gewürzt wird. Eine Art gerollter Schweineb...
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