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Fingerfood Nachos mit Flanksteak

Nacho Flanksteak Platte mit Cheddar – Fully loaded!

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Diese Nacho Flanksteak Platte mit Cheddar, Avocado und weiteren Zutaten, war vor Corona eine perfekte "Matchday oder Gameday Fingerfood Plate", wie die Amerikaner sagen...
Flank Steak

Flank Steak mit brauner (gebräunter) Butter im Oberhitzegrill

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Flank Steak mit brauner Butter oder im Englischen: Flank Steak with brown butter. Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll, es schmeckt so...
Flank Steak Rolle mit Walnuss Pesto

Flank Steak Rolle mit Walnuss-Pesto und Pancetta

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Flank Steak Rolle mit Walnuss-Pesto ist ein weiteres großartiges Grillrezept, zur Zubereitung eines Flank Steaks. Keine Frage, Flank Steak ist von Hause aus schon ein...
Flank Steak grillen

Flank Steak auf Rucola Salat und Parmesan

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Flank Steak ist ja inzwischen ein bekannter Zuschnitt vom Rind. Es hat einen klasse Eigengeschmack und Flank Steak grillen ist ganz leicht, wenn du...
Flank Steak

Flank Steak Baguette Caprese

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Flank Steak ist in meinen Augen ein genialer Cut vom Rind, welches früher mal als Geheimtipp galt. Die Zeiten sind natürlich längst vorbei und...
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Wildschweinfilet mit Nusskruste von der Holzplanke

Wildschweinfilet mit Nusskruste von der Holzplanke

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Wildschweinfilet {Werbung} mit einer Nusskruste von der Holzplanke lautet das nächste Rezept mit Wild vom Grill. Erst kürzlich gab es Rehfilet Wellington und Wildschweingeschnetzeltes...
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Einweihung des Auspit – The little Aussie legend

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Bereits in der letzten Woche wurde kurzfristig der Auspit eingeweiht, den Bericht dazu gibt es aber erst heute. Das neue Sportgerät kommt denkbar puristisch daher,...
Thunfisch Dip mit Kapern

Schneller Thunfisch Dip mit Kapern und Baguettebrot

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Thunfisch Dip mit Kapern und ein wenig Baguettebrot ist genau der richtige Auftakt, bevor es so richtig los geht mit dem Grillabend. Ich nutze...
Pulled Pork Quesadillas

Quesadillas mit Pulled Pork und karamellisierten Balsamico Zwiebeln

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Schon beim Titel läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Heute eine weitere Fingerfood Variante aus "Leftovers" vom Pulled Pork. Quesadillas gibt es ja...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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