Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 4 Stücke Spitzpaprika
- 1 Pak Ziegenfrischkäse ca. 150g
- 1/2 TL italienische Kräuter
- 1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- Ruccola oder Feldsalat
Anleitungen
- Das hintere breite Ende der Paprika abschneiden und Kerne und Wände entfernen. Anschließend schälen
- Die übrigen Zutaten bis auf den Salat in einer Schüssel vermengen.
- Die Spitzpaprika mit dem Ziegenkäse auffüllen
- Den Grill auf ca. 180 Grad vorheizen und die Spitzparika auf indirekter Hitze für ca. 15-20 Min. grillen.
- Anschließend auf dem Salat anrichten, einen guten Spritzer Olivenöl darüber geben und zum Schluss mit frisch gepresstem Knoblauch garnieren.
Notizen
