Zwiebeln in Ringe schneiden und Paprika würfeln.

In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig andünsten. Mit Burger Spice würzen, Paprika hinzufügen und anschließend zur Seite stellen.

Ribeye Steak salzen und im Oberhitzegrill (o.ä. Gerät) bis zu einer Kerntemperatur von 48 Grad grillen. Fleisch in Tranchen schneiden, mit frisch gemahlenem Pfeffer und ggfs. noch etwas Salz würzen und in einer Schale mit der Zwiebel-Paprika Mischung vermengen.

Darauf dann den Provolono verteilen und im Oberhitzegrill bei niedrigster Stufe schmelzen lassen. Anschließen alles auf Baguette bzw. Sandwichbrot anrichten und servieren. Ggfs. noch nachwürzen.