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Grilltest: LotusGrill – pfiffige Idee für zu Hause und unterwegs?!

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Die Christel von der Post hat heute ein neues Grillsportgerät gebracht. Es handelt sich um einen kompakten und transportablen LotusGrill der Fa. LotusGrill.  Das...
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Dry Aged Côte de Boeuf (Rinderkotelett) vom Salzblock /Salzstein

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Ein Côte de Boeuf vom Salzstein möchte ich dir in diesem Steak Rezept einmal vorstellen. Der Einsatz des Salzsteines auch Salzblock genannt,  ist eine Form...
Hühnerkeulen Traeger Timberline 1300

Hähnchenkeulen (Drumsticks) aus dem Traeger Pellet Smoker

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Hähnchenkeulen im englischen auch Drumsticks genannt, sind beim Barbecue (BBQ) sehr beliebt. Wenn sie im Smoker zubereitet und später mit einer leckeren Barbecue Sauce...
Ikarimi Lachs von der Zedernholzplanke im Kugelgrill fertig gegart

Ikarimi Lachs mit Pastrami Rub von der Zedernholzplanke

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Ikarimi Lachs von der Zedernholzplanke aus der  Fisch-Grill-Box „Luxus-Lachs“ von Deutsche See Fischmanufaktur und dem Magazin BEEF! steht heute auf dem Menüplan. Und an...
Brioche Buns in Burger Ringen gebacken

Brioche Buns – Französischer Frühstücksklassiker als Burger Brötchen

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Brioche Buns sind eigentlich meine zweite Wahl beim Burger Brötchen. Mein absoluter Favorit sind die - auch bei meinen Lesern sehr beliebten - Burger Buns. Da...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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