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Buchvorstellung “Let it Smoke”

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Let it Smoke heißt das neue Buch von Ted Aschebrandt, welches im Jahr 2017 im Heel Verlag erschienen ist. Ted Aschebrandt ist seit Jahren...

Erbsenpüree mit Minze aus dem Pellet Smoker

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Erbsenpüree ist eine weitere klasse Grillbeilage, wie der bekannte Klassiker aus den USA. Die sogenannten Mashed Potatos (Kartoffelpüree) gibt es dort zu vielen Grill...

Kaufberatung: Welches Grillzubehör benötigt man?

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Im Laufe der Zeit sammelt sich so einiges an Grillzubehör an und auch 2016 hat der Grillmarkt wieder einiges an Neuheiten zu bieten. Rückblickend...
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Als ich letzte Tage so am Grill stand über einen Salatbeilage sinniert habe, ist mir eingefallen, dass ich im Regal noch Himbeer Balsamico Essig...
Garnelen Pimientos de Padron Chimichurri

Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron

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Garnelen mit Pimientos de Padron Chimichurri sollten ursprünglich Garnelen im Baconmantel werden. Leider habe ich den Fehler gemacht, den Bacon zu dick zu schneiden,...
Lammburger Marked

Orientalischer Lammburger

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Als Burger Fan und Fan von Lamm liegt es mehr als nahe mal einen Lammburger zu bauen. ;-) Wie man eine köstliche Variante des Lammburgers...
k Braufactum

Die BraufactuM Biere im Test – Teil II

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Nach dem ersten Teil kommt mit etwas Verspätung in diesem kurzen Bericht  nun der zweite Teil, in dem ich die nachfolgenden Sorten des BraufactuM Grillset...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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