indirekt Archive | Living BBQ
indirekt 3 results
  • Wie zünde ich sicher einen Holzkohlegrill an?!

    "Wie zünde ich einen Grill richtig an?!" ist eine der häufigen Fragen, die man insbesondere in der Sommerzeit oder der sogenannten Grillsaison immer wieder gestellt bekommt. Besser noch wäre die Frage, "wie zünde ich den Grill sicher an?", denn die Sicherheit beim Grillanzünden ist ganz ...
  • Schweinerückenbraten mit Sauerkirsch-Chili Glasur vom Grill

    Das heutige Schweinerückenbraten Rezept stammt aus der Weber Grillbibel vom Grillmeister Jamie Purviance. Der Schweinerücken ist von Hause aus ein sehr fettarmes Stück Fleisch, bei dem mir  einfach der Geschmack fehlt. Das ist anders, wenn du einen Schweinerücken von einem Edelschwein wie dem ...
  • Tandoori Lammkotlett und gegrillter Weißkohl

    Da ich schon immer mal Lamm grillen wollte, habe ich mich heute für Lammkotlett und darüber hinaus gegrillten Weißkohl entschieden. Für das Tandoori Lamm brauchen wir zunächst eine Marinade in der das Fleisch am besten über Nacht einliegt. Zutaten:"Ingredients"] 500 g Vollmilchjog...
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