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Schlagwort: Eichelmast

Iberico Karree mit Carolina Mustard BBQ Sauce vom Outdoorchef Arosa

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Ein fantastisches Iberico Karree habe ich auf dem Outdoorchef Arosa 570 G TEX zubereitet. Dazu gab es eine leckere Carolina Mustard BBQ Sauce und einen heißen Salat.

Karree vom Iberico Schwein

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Das Fleisch des Iberico Schweins, der spanischen Edelrasse, ist besonders schmackhaft. Erst kürzlich habe ich aus einem Karree vom Iberico Schwein einige Koteletts geschnitten und...

Gegrilltes Iberico Kotelett mit leckerer Gewürzmischung (Rub)

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Gegrilltes Iberico Kotelett ist so ein simples Rezept und dabei unfassbar lecker. Der leckere Rub verwandelt dein Kotelett vom iberischen Schwein in einen wahren...

Secreto vom Iberico Schwein (Cerdo Iberico)

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Heute möchte ich euch mal ein Stück Fleisch vorstellen, welches ich bisher nur vom Namen her kannte, das sogenannte „Secreto“ (geheimes Filet). In diesem...