Axtschlag Archive | Living BBQ
Axtschlag 7 results
  • Rosmarin Balsamico Schweinefilet von der Zedernholzplanke

    Rosmarin Balsamico Schweinefilet von der Zedernholzplanke ist für mich das Beste, was man aus einem Schweinefilet Rezept herausholen kann. Das Fleisch hat nach dem Garen auf der Zedernholzplanke ein ganz tolles Aroma. Für dieses Aroma sorgen sowohl der Rauch der Zedernholzplanke als auch das ...
  • Erbsenpüree mit Minze aus dem Pellet Smoker

    Erbsenpüree ist eine weitere klasse Grillbeilage, wie der bekannte Klassiker aus den USA. Die sogenannten Mashed Potatos (Kartoffelpüree) gibt es dort zu vielen Grill und Barbecue Gerichten. Um dem Erbsenpüree noch ein authentisches BBQ Aroma zu geben, habe ich dieses zum Schluss noch auf einer ...
  • Rosmarin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu

    Beilagen zum Grillen gehören einfach dazu. Deshalb zeige ich dir mit den Rosamrin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu eine super schön anzuschauende und vor allem leckere Beilage vom Grill. Die Idee dazu, die ich dann nach meinem Gusto umgesetzt habe, stammt aus dem  kürzlich vorgestellten ...
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  • Welches Räucherholz zum Grillen und Barbecue kaufen oder nutzen?

    Räucherholz ist der elementare Bestandteil des authentischen und original amerikanischen Barbecues. Erst das leicht dezente Raucharoma welches beim Smoken entsteht, macht zum Beispiel ein leckeres Pulled Pork, Brisket oder Ribs aus. Aber auch andere Fleischarten bzw. Gerichte bis hin zu Fisch ...
  • Kaufberatung: Welches Grillzubehör benötigt man?

    Im Laufe der Zeit sammelt sich so einiges an Grillzubehör an und auch 2016 hat der Grillmarkt wieder einiges an Neuheiten zu bieten. Rückblickend betrachtet, kann ich festhalten, manches Grillzubehör benötigt man wirklich und manches Grillzubehör hätte man sich auch sparen können! Ich ...
  • Axtschlag Räucherbox – Auf Kräuterbett geplankte Backkartoffeln

    Heute gibt es ein Backkartoffel Rezept im Kräuterheubett. Denn mit der Räucherbox hat Axtschlag, der Experte für ein umfangreiches Sortiment an gutem Räucherholz hat eine tolle Idee umgesetzt. Neben den bereits bekannten Zedernholzplanken gibt es es eine kleine Kiste aus Zedernholz, in die ...
  • Lachs von der Zedernholzplanke mit grünen Bandnudeln

    Für dieses absolut köstliche Rezept benötigen wir neben einer ca. 2cm dicken Zedernholzplanke noch die folenden Zutaten: Zutaten 2 EL Limettensaft 1 EL Weißweinessig 2 EL Dijonsenf 2 EL Honig 2 EL Schnittlauch 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/4 TL Knoblauchgranulat 1/4 TL ...
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