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Lamm

Hier findest du leckere Lamm Rezepte von unterschiedlichen Teilstücken, die einfach zuzubereiten sind. Meine Lamm Gerichte komme alle vom Grill und können im Prinzip von jedem nachgegrillt werden. Wenn du dich oder deine Gäste kulinarisch verwöhnen möchtest, schau dir mal meine köstlichen Rezepte an. Hier ist für jeden Lammliebhaber etwas dabei. Neben Rezepten für zartes Lammkarree, Lammkeule, Lammhüfte, Lammkrone oder Lamm T-Bone Steak, findest du auch verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung auf dem Grill. Du kannst Lammfleisch scharf angrillen über hoher Hitze, Low and Slow bei niedriger Temperatur im Smoker bzw. Pelletsmoker zubereiten oder Räucherbretter im Kugelgrill zum Smoken des Lammfleisches verwenden. Darüber hinaus erfährst du etwas zur Herkunft und Qualität des Lammfleisches und wo der Unterschied zwischen Lammfleisch, Hammel und Schaf liegt. Neugierig geworden oder besser hungrig auf Lamm? Dann schau dich in Ruhe um!

Wenn du mehr über Grilltechniken erfahren möchtest, schau dir die Kategroie „Tipps, Tricks & Anleitungen“ an.

Lammhüfte mit Schmörkes von der Feuerplatte

Olly - 6. April 2020

Lammkeule in mediterranen Kräutern

Olly - 4. April 2017

Lammkarree mit Kräuterkruste von der Holzplanke

Olly - 5. April 2017

Lammkrone vom Salzwiesenlamm auf Skordalia

Olly - 29. Januar 2020

Adana Kebap vom Grill

Olly - 8. Mai 2017

Lamm-Wrap mit Knoblauchcreme und Feta

Olly - 15. April 2019

Lammkoteletts auf Gurken mit Würzsauce

Olly - 22. Juni 2020

Köfte im Mini Fladenbrot vom Grill

Olly - 22. Dezember 2014 0

Ich hatte vor einigen Monaten ja schon mal das "Kochdichtürkisch" Buch vorgestellt. Die Köfte im Mini Fladenbrot stammen auch von Orhan Tancgil, dem Macher...

Lamm T-Bone mit Mojo Verde vom KohGa Grill

Olly - 6. August 2018 0

Lamm T-Bone Steak mit Mojo Verde {Werbung} habe ich heute auf dem unlängst vorgestellten KohGa Deluxe von Schickling-Grill* zubereitet. Die grüne Sauce gibt es...

Craft Beer mariniertes Lamm vom Moesta BBQ Churrasco Spieß

Olly - 17. Februar 2016 1

Lamm gehört defintiv zu einer meiner Lieblingsgerichte vom Grill. Leider gibt es das hier bei mir viel zu selten, aber sei es drum. Der...

Birria – Lammhüfte aus dem Dutch Oven

Olly - 13. Dezember 2021 2

Birria ist ein deftiger Fleischeintopf und wirklich super lecker! Deftig geschmortes Fleisch in einer würzig-scharfen Sauce aus dem Dutch Oven - das perfekte Gericht...

Lamm Köfte am Spieß gegrillt

Olly - 22. November 2013 2

Ich mag die türkische Küche und deshalb heute mal ein Rezept für Lamm Köfte am Spieß. Der Begriff Köfte stammt u.a. aus dem türkischen...

Lammspieße auf Naanbrot

Olly - 4. Oktober 2015 2

Lammfleisch ist etwas herrliches, insbesondere natürlich auch im Sommer mit frischem Joghurt, einfach lecker. Aber auch jetzt kann man diese Lammspieße auf Naanbrot sehr...

Lammkarree im Wiesenheu mit Kichererbsen

Olly - 10. November 2021 2

(Werbung) Mein Lammkarree im Wiesenheu mit Kichererbsen macht nicht nur optisch was her; im Heu gegrilltes Fleisch ist ein echter Gaumenschmaus und kann dir...

Tandoori Lammkotlett und gegrillter Weißkohl

Olly - 1. April 2012 0

Da ich schon immer mal Lamm grillen wollte, habe ich mich heute für Lammkotlett und darüber hinaus gegrillten Weißkohl entschieden. Für das Tandoori Lamm brauchen...