Lammkrone vom Salzwiesenlamm auf Skordalia
Eine Lammkrone wollte ich schon immer mal zubereiten, weshalb ich mir bei der-schwarzwaelder.com* zwei Lammkarree bestellt habe. Diese Lammkarree vom Salzwiesenlamm wurden dann zu...
Adana Kebap vom Grill
Adana Kebap ist ein beliebtes Fleischgericht aus der türkischen Küche und kommt wie der Name schon sagt, aus Adana, einer Stadt in der Türkei....
Roadkill Chicken, Platthuhn oder Spatchcock Chicken
Roadkill Chicken ist eine sehr beliebte Variante ein BBQ Huhn, bzw. ein Huhn auf dem Grill oder im Smoker zuzubereiten. Neben dem Roadkill Chicken,...
Rosmarin Balsamico Schweinefilet von der Zedernholzplanke
Rosmarin Balsamico Schweinefilet von der Zedernholzplanke ist wirklich ein grandioses Rezept vom Grill, welches durch das Zedernholz Aroma einen tollen Geschmack hat. Das war eines...
Currywurst mit Mango-Curry-Sauce
"Bo glaubse Ker, et geht do nix über ne anständige Currywurst", so oder so ähnlich drückt man im "Pott" - dem Ruhrgiet - die...
Kalbsrücken-Spieße vom Grill
Kalbsrücken ist ein ganz besonderes Teilstück vom Kalb. Als ich das Stück, welches ich von der der-schwarzwaelder.com* bezogen habe so vor mir sah, fiel...
Short Ribs Burrito mit Süsskartoffel Stroh
Im heutigen Grill Rezept zeige ich dir ein weiteres leckeres Burrito Rezept, welches ich auf dem Moesta-BBQ "Sheriff" Pelletsmoker zubereitet habe. Es gibt Short...
Putenbrustfiletröllchen mit Basilikumpesto, Kartoffelspalten und Sour Creme
Heute musste etwas schnelles her, meine Tochter eben zum Mittagschlaf ins Bett verfrachtet und los gehts, damit der kleine Terrorist was zu Essen hat...
Hochrippenbraten – Prime Rib von der Rotisserie
{Werbung} Der Hochrippenbraten, in den USA auch als Prime Rib Roast bezeichnet, ist im Grunde ein Braten aus mehreren Tomahawk Steaks am Stück. Wie...
Schweinefilet im Speckmantel und Erdbeer Balsamico Sauce
(Werbung) Dieses Schweinefilet im Speckmantel war der absolute Kracher! Es war allerdings auch nicht irgendein Schweinefilet im Speckmantel, sondern ein Iberico Schweinefilet in Pancetta....
