Hähnchenkeulen (Drumsticks) aus dem Traeger Pellet Smoker
Hähnchenkeulen sind bei jung und alt gleichermaßen beliebt, leicht zuzubereiten und super lecker!
Portionen Vorbereitung
5Stück 10Minuten
Kochzeit
60Minuten
Portionen Vorbereitung
5Stück 10Minuten
Kochzeit
60Minuten
Anleitungen
  1. Die Trockenen Gewürze zu einem Rub zusammen mischen.
  2. Die Hähnchenkeulen ganz leicht mit dem Dijonsenf einreiben
  3. Den Rub gleichmäßig über alle Hähnchenkeulen verteilen und etwas einziehen lassen.
  4. Den Grill für indirekte Hitze auf 150 Grad einregelen. Eine Handvoll Räucherchips oder ein Räucherholzstück (ich bevorzuge Hickory) auf die Kohlen legen, bis es anfängt zu rauchen.. Die Hähnchenkeulen ca. 60 min. bis zu einer Kerntemperatur von 75 Grad garen. Nach 45 Minuten mit einer BBQ Sauce nach Wahl einpinseln und weiter bis zum Ende garen.