Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill im Glas

Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill ist ein herrliches Gurkensalat Rezept, welches ich unlängst zu einer schönen Seite Ikarimi Lachs von der Zedernholzplanke als Beilage zubereitet habe. Das gesamte Gurkensalat Rezept ist super einfach und in 10 Min. zubereitet. Auch das Gurkensalat Dressing benötigt nur einige wenige Zutaten. Insgesamt ist dieser Gurkensalat ein perfekter Begleiter als sommerliche Grillbeilage. Der Fetakäse auf dem Gurkensalat, gibt den letzten Kick!

Hier in auf dem Foto siehst du die wenigen Zutaten die für das Gurkensalat Rezept benötigt werden.

Zutaten für Rezept Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill gurkensalat mit sahne_Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill Zutaten

Im Detail sind dieses die nachfolgenden Lebensmittel:

Zutaten:

  • 1,5 Schlangengurken fein aufgeschnitten
  • 6 El Zucker
  • 6 EL Weißwein Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Becher Sahne
  • etwas Dill (2-3 Stiele)
  • 250g Fetakäse (oder nach belieben)
  • Salz und frisch gemahlenen Pfeffer

Die Zubereitung des Gurkensalat mit Sahne, Feta und Dill ist ganz simpel und in wenigen Minuten erledigt.

Zubereitung:

Zunächst bereitest du das Gurkensalat Dressing zu. Hierzu vermengst du in einer ausreichend großen Schüssel den Zucker mit dem Essig und dem Olivenöl. Kurz mit dem Schneebesen vermengen.

trockene Gewürze
Olivenöl für das Dressing
Gurkensalat Dressing vermengen

Anschließend schneidest du die Zwiebel in feine Würfel und fügst sie zum Dressing hinzu.

Zum Schluss noch die Sahne und Dill (etwas Dill zum späteren Garnieren übrig behalten) hinzugeben und das Gurkensalat Dressing gut vermengen.

Rezept Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill, Sahne hinzufügen gurkensalat mit sahne_Gurkensalat mit Sahne Dressing zubereiten

In den letzten beiden Arbeitsschritten schneidest du die Gurke ganz fein auf, entweder mit dem Messer, der Kastenreibe oder über einen V-Hobel. Der Fetakäse wird fein gewürfelt. Gurken jetzt mit dem Gurkensalat Dressing gut vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Den Feta zunächst nur oben drüber streuen. Bis zum servieren kalt stellen.

Rezept Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill im Glas angerichtet gurkensalat mit sahne_Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill im Glas angerichtet

Vor dem Servieren den Gurkensalat mit dem Feta in einem Einweckglas, bzw. in mehreren Einweckgläsern anrichten. Oben drüber noch etwas Dill streuen.

Ein herrlich frischer Gurkensalat mit Sahne  der perfekt zum Ikarimi Lachs passt.

Rezept Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill im Weckglas gurkensalat mit sahne_Gurkensalat mit Sahne Feta und Dill im Glas
Rezept Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill im Glas
Stimmen: 3
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Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill ist ein tolles Rezept für einen Beilagensalat. Wenn dieser gut gekühlt aus dem Kühlschrank kommt, schmeckt er klasse zu gegrilltem Fisch
Portionen Vorbereitung
4-6 Personen 10 Minuten
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4-6 Personen 10 Minuten
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Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill ist ein tolles Rezept für einen Beilagensalat. Wenn dieser gut gekühlt aus dem Kühlschrank kommt, schmeckt er klasse zu gegrilltem Fisch
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4-6 Personen 10 Minuten
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Zutaten
Portionen: Personen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Zucker, Essig und Öl miteinander in einer Schüssel vermengen.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden und hinzufügen und vermengen. Anschließend die Sahne und Dill hinzugeben. (etwas Dill zurück behalten zum Garnieren).
  3. Gurken in feine Scheiben aufschneiden und Fetakäse würfeln. Gurken unterheben und mit dem Dressing vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Fetakäse oben drüber geben. Bis zum Servieren kalt stellen.
  4. Zum Servieren in Einweckgläser füllen und mit etwas Dill garnieren.

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Olly ist Griller und Blogger aus Leidenschaft. Er ist Vize Europameister, Deutscher Amateurgrillmeister, Deutscher Profi Vizegrillmeister, mit seinem Team als erster deutscher Grand Champion bei einer KCBS Meisterschaft geworden und hat erfolgreich an Grillmeisterschaften in Europa und den USA teilgenommen. Hier im Blog möchte er seine Leidenschaft, Tipp & Tricks zum Grillen und Grillrezepte mit dir teilen.

7 Replies to "Gurkensalat mit Sahne, Fetakäse und Dill im Glas"

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    ingo 12. August 2016 (23:50)

    hört sich sehr lecker an und beim lesen hab ich das mir bildlich vorgestellt. mir iss das wasser im mund gelaufen… das werd ich nächste woche testen und dir mein feedback geben.
    vielen dank für all deine tollen anregungen!

  • comment-avatar
    Ernst 20. August 2016 (13:14)

    ui, bisher kannte ich nur das Rezept mit Sahne, Gurke und etwas Salz. Aber mit Fetakäse und Dill? Das klingt irgendwie gerade etwas unpassend. Werde es aber meine Frau mal erzählen, sodass wir das einfach mal testen.

    Viele Grüße
    Ernst

    • comment-avatar
      Olly 21. August 2016 (8:41)

      Hallo Ernst,
      einfach mal testen, schmeckt super!
      Beste Grüße
      Olly

  • comment-avatar
    General 26. August 2016 (11:21)

    In welcher größe (ml) ist das Weck Glas?

  • comment-avatar
    Olly 26. August 2016 (16:54)

    Hallo,
    mein Weck Glas hat 290ml.
    Beste Grüße
    Olly

  • comment-avatar
    General 29. August 2016 (14:27)

    Danke, die hab ich Bestellt und schon benutzt. Sehr lecker der Salat!!

    • comment-avatar
      Olly 29. August 2016 (20:21)

      Hey cool, danke General!
      Und weiterhin viel Spaß hier!
      Gruß
      Olly

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