Wintergrillen 24 results
  • Pulled Chicken – Burger, Sandwich, etc. | Leckeres gezupftes Hühnchen vom Grill

    Pulled Chicken ist die schnelle Variante des Pulled Porks und schmeckt wie so fast alles was mit Barbecue zu tun hat, ebenfalls super lecker. Immer dann, wenn nicht genug Zeit bleibt um ein leckeres Pulled Pork zuzubereiten, ist Pulled Chicken - zerrupftes Hühnchenfleisch - in meinen Augen eine ...
  • Nutella gefüllte Pancakes von der Pyron Plate (Feuerplatte)

    Pancakes sind kleine Minipfannkuchen und nichts Anderes als eine Eierspeise die unter zahlreichen Namen bekannt ist. So sind mir Bezeichnungen wie Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Omelette oder der in Österreich bekannte Palatschinken geläufig. In den USA sind die hiesigen Pfannkuchen unter der ...
  • Käsespätzle mit Röstzwiebeln aus der Gusspfanne

    Käsespätzle hatte ich im letzten Skiurlaub einige Male in der Mittagspause auf der Skihütte. Dort heißen die Käsespätzle allerdings Pinzgauer Kasnocken. Wieder woanders dann auch Allgäuer Käsespätzle genauso wie Käsknöpfle oder Kässpatzn, etc. Die Bezeichnungen sind regional bedingt ...
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  • Blätterteigtaschen mit süßer Apfelfüllung

    Blätterteigtaschen gibt es in allen möglichen Varianten. Blätterteigtaschen sind mal herzhaft, mal pikant oder aber auch süß, vegetarisch oder was weiß ich nicht noch alles. Die Möglichkeiten Blätterteigtaschen zu füllen sind nahezu unendlich. Mir fallen da spontan Varianten mit Spinat ...
  • Enten-Burger mit Camembert und Preiselbeeren

    Enten-Burger ist ein ebenso großartiges Fingerfood wie jeder andere leckere Burger auch, wenn er selbstgemacht ist. Ich habe diesen leckeren Enten-Burger passend zur Jahreszeit mit den entsprechenden Zutaten verfeinert.Enten-Burger Für die Zubereitung des Enten-Burgers habe ich natürlich ...
  • Knusprige Ente von der Rotisserie (Drehspieß)

    Knusprige Ente wie man sie klassisch aus dem Bräter kennt, ist etwas super leckeres. Natürlich muss der Entenbraten nicht zwangsläufig im Backofen entstehen, sondern das Ganze geht auch im Grill. Hierfür nutzen wir die Rotisserie (Drehspieß) von Moesta-BBQ, die ich auf meinem 57er Kugelgrill ...
  • Heiß geräucherte Entenbrust aus dem Smoker

    Heiß geräucherte Entenbrust ist eine echte Delikatesse, die du unbedingt mal probieren solltest. Gerade jetzt vor Weihnachten in der kalten Jahreszeit, wird von vielen Hobbyräucherern Fleisch, Fisch und sogar Käse geräuchert. Hierbei kommen sowohl das Kalträuchern als auch das Heißräuchern ...
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  • Bratapfel mit knuspriger, süßer Füllung

    Bratapfel Teil 2. Da mir der erst kürzlich vorgestellte Bratapfel so gut geschmeckt hat, wollte ich unbedingt noch mal eine zweite Variante testen. Die winterliche Süßspeise, welche gerade im Herbst und insbesondere in der Vorweihnachtszeit auf den Tisch kommt, ist wirklich so vielfältig ...
  • Entenbrust mit karamellisierten Nüssen auf gedünstetem Wirsinggemüse

    Entenbrust kann vielseitig zubereitet werden und ist gerade in der Weihnachtszeit, einer Zeit wo du dich dem Wintergrillen widmen solltest, sehr beliebt. Das Entenbrust Rezept, welches ich dir heute vorstellen möchte, ist ganz leicht zuzubereiten. Selbstverständlich wird die Entenbrust 'outdoor' ...
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  • Bratapfel mit Käsekuchen gefüllt aus dem Smoker

    Bratapfel ist ein typisch winterliches Dessert oder Süßspeise, welche wohl auch oft an Weihnachten auf den Tisch kommt. Deshalb möchte ich dir heute ein Bratapfel Rezept {enthält Werbung} vorstellen, welches wirklich grandios schmeckt. Ich bin noch ganz hin und weg, das war wirklich absolut ...