Lamm 7 results
  • Lammkarree mit Kräuterkruste von der Holzplanke

    Osterzeit ist Lammzeit, deshalb habe ich im heutigen Rezept leckeres Lammkarree zubereitet. Die Möglichkeiten Lammkarree zuzubereiten sind wirklich vielfältig. Weil ich ich finde, dass zu Lammfleisch sehr gut mediterrane Kräuter passen, habe ich einen Kräutermix zusammengestellt und diesen ...
  • Lammkeule in mediterranen Kräutern

    Die geschmorte Lammkeule ist wohl eines der bekanntesten Rezepte im Zusammenhang mit Lammfleisch. Insgesamt ist Lammfleisch in Deutschland scheinbar eine nur wenig beachtete Fleischsorte. Ganz anders sieht es da im Mittelmeerraum aus. Hier sind Lamm Rezepte traditionell zu Hause und häufig zu ...
  • Craft Beer mariniertes Lamm vom Moesta BBQ Churrasco Spieß

    Lamm gehört defintiv zu einer meiner Lieblingsgerichte vom Grill. Leider gibt es das hier bei mir viel zu selten, aber sei es drum. Der Anlass für Craft Beer mariniertes Lamm war das neue Churrasco BBQ Set von Moesta BBQ, welches ich unbedingt ausprobieren wollte. Ich bin ja ohnehin großer Fan ...
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  • Lammspieße auf Naanbrot

    Lammfleisch ist etwas herrliches, insbesondere natürlich auch im Sommer mit frischem Joghurt, einfach lecker. Aber auch jetzt kann man diese Lammspieße auf Naanbrot sehr gut essen wie ich finde. Mit den richtigen Gewürzen und Zutaten, schmeckt es einfach klasse. In diesem Rezept wird das ...
  • Köfte im Mini Fladenbrot vom Grill

    Ich hatte vor einigen Monaten ja schon mal das "Kochdichtürkisch" Buch vorgestellt. Die Köfte im Mini Fladenbrot stammen auch von  Orhan Tancgil, dem Macher von Koch Dich Türkisch. Er hat das Rezept den Autoren von "Auf die Hand" verraten. Hier nun die Köfte vom Grill im Mini Fladenbrot bei ...
  • Lamm Köfte am Spieß gegrillt

    Ich mag die türkische Küche und deshalb heute mal ein Rezept für Lamm Köfte am Spieß. Der Begriff Köfte stammt u.a. aus dem türkischen und steht für "Zerstampftes". Köfte besteht vor allem aus Lamm oder Rind.  Köfte haben vorwiegend die Form von Bällchen, Röllchen oder Fladen. Nach ...
  • Tandoori Lammkotlett und gegrillter Weißkohl

    Da ich schon immer mal Lamm grillen wollte, habe ich mich heute für Lammkotlett und darüber hinaus gegrillten Weißkohl entschieden.Für das Tandoori Lamm brauchen wir zunächst eine Marinade in der das Fleisch am besten über Nacht einliegt.Zutaten:"Ingredients"]500 g Vollmilchjog...
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