Fleisch 114 results
  • Flank Steak Grillen – das musst du darüber wissen

    Das Flank Steak ist ein Steak Zuschnitt, der seinen Ursprung wie so oft in den USA hat und längst kein Geheimtipp mehr ist. Im heutigen Beitrag möchte ich dir das Flank Steak einmal näher vorstellen und dir schlussendlich auch zeigen, wie du das perfekte Flank Steak zubereiten kannst. Ich habe ...
  • Flank Steak Wrap – So macht Resteessen Spaß

    Flank Steak Wrap steht heute auf der Tageskarte. Wie das Flank Steak grillen funktioniert, habe ich dir in der Vergangenheit schon ein paar mal gezeigt und wenn du mehr über das Flank Steak erfahren möchtest und weitere Rezepte probieren willst, dann schau mal in diesen Grundlagen-Beitrag zum ...
  • Gyrosbraten – eine tolle Alternative zum Gyros vom Drehspieß

    Gyrosbraten lautet das heutige Gyros Rezept, das ich dir hier vorstellen möchte. Beim traditionellen Gyros handelt es sich um die griechische Zubereitungsvariante von Schweinefleisch am Drehspieß, wie sie fast jeder kennt, zumindest aus den hiesigen griechischen Restaurants.Gyrosbraten aus ...
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  • Gefülltes Schweinefilet von der Holzplanke

    Gefülltes Schweinefilet gehört wohl zu einer der häufigsten Zubereitungsarten des Schweinefilets. Es gibt zahlreiche Schweinefilet Rezepte und Möglichkeiten, ein Filet zuzubereiten. Eine sehr beliebte Variante ist zum Beispiel das gefüllte Schweinefilet mit Bacon umwickelt, denn Bacon passt ...
  • Gefrorenes Steak grillen? Vom Tieflkühlfach auf den Grill

    Gefrorenes Steak grillen.  Wie wäre es damit, nach Hause kommen, den Gefrierschrank öffnen und ein gefrorenes Steak grillen und am Ende auch noch ein perfekt gegrilltes Steak zu bekommen?!? Eine schöne Kruste, ein durch und durch rosafarbenen Kern und saftiges Fleisch! Gefrorenes Steak grillen ...
  • Hot Dog mit Bier Bratwurst (Beer Brats Hot Dog)

    Hot Dog belegt oder sagt man besser gefüllt mit einer Bier Bratwurst, in Bier geschmorten Zwiebeln, sowie etwas Cheddar Käse sind die Bestandteile des heutigen Hot Dog Rezeptes, zu dem ich mir außerdem noch ein eiskaltes Krombacher Radler habe schmecken lassen. Das Krombacher Radler war nicht ...
  • Bürgermeisterstück Rezept vom Grill

    Das Bürgermeisterstück gehört in seiner Form zu den eher auffälligen Steak-Zuschnitten.  Es handelt sich um sehr aromatisches Fleisch, welches nur sparsam gewürzt werden sollte. Das BÜRGERMEISTERSTÜCK, oder wie es in den USA auch genannt wird, TRI-TIP-STEAK, kannst du hervorragend auf dem ...
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  • Bürgermeisterstück (Tri-Tip Steak), was ist das?

    Bürgermeisterstück heißt das Teilstück vom Rind, das ich dir vorstellen möchte. In Deutschland ist das Bürgermeisterstück vor allem als Fleisch zum Schmoren und Kochen bekannt. Doch wenn das Bürgermeisterstück gut gereift wurde, eignet es sich auch zum Kurzbraten als Steak oder für die ...
  • Flank Steak auf Rucola Salat und Parmesan

    Flank Steak ist ja inzwischen ein bekannter Zuschnitt vom Rind. Es hat einen klasse Eigengeschmack und Flank Steak grillen ist ganz leicht, wenn du ein paar Dinge beachtest. In meinem heutigen  Flank Steak Rezept, habe ich das Fleisch wieder einmal ganz puristisch mit Salz und Pfeffer gewürzt. ...
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  • Tafelspitz Steaks (Picanha) mit Mango Gurken Salsa

    Tafelspitz ist nicht nur die Bezeichnung des berühmten österreichischen Rezeptes, welches am Niederrhein auch gern mit Remoulade zu Feierlichkeiten wie Hochzeiten o.ä. serviert wird. Nein, Tafelspitz ist gleichzeitig auch die Bezeichnung eine Fleischzuschnittes beim Rind oder Kalb. In Südame...