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Beilagen vom Grill
Beilagen vom Grill und zum Grillen gehören für einen gelungenen Grillabend einfach dazu. Natürlich braucht ein ordentliches Steak fast nichts anderes, aber so ganz ohne ist es auch langweilig. Hier findest du zahlreiche Rezepte, die richtig lecker sind und sehr leicht zuzubereiten. Es ist mir wichtig, dass die Grillrezepte bzw. Rezepte im Allgemeinen sehr einfach zuzubereiten sind.

  • Coleslaw (Krautsalat) mit würzigem Essig Dressing

    Coleslaw (Krautsalat) ist eine klassisch amerikanische Beilage zum Barbecue und auch bei uns sehr beliebt. Insbesondere zu Ribs oder natürlich auf dem Pulled Pork Sandwich passt ein leckerer Coleslaw ganz perfekt. Der knackige Salat ist ein schöner Kontrast zum rauchigen Barbecue Geschmack des ...
  • Gegrillte Wassermelone mit Tomaten als Salat

    Gegrillte Wassermelone mit Tomaten und das Ganze als Salat serviert, hat mich zugegebenermaßen doch etwas irritiert. So recht vorstellen konnte ich mir diesen Salat nur bedingt. Ok, du kannst im Grunde alles grillen und Obst grillen ist ja auch nichts Neues. Gegrillter Pfirsich zum Beispiel oder ...
  • Geräucherte Tomaten mit Feta und Knoblauch

    Geräucherte Tomaten und dazu noch etwas geräucherten Fetakäse und frischen Knoblauch, so lautet das heutige Rezept für eine fantastische Grillbeilage. Bei aller Liebe zum Fleisch vom Grill, so gehört für mich doch auch immer wieder etwas Gemüse vom Grill dazu. Da gibt es ganz fantastische ...
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  • Erbsenpüree mit Minze aus dem Pellet Smoker

    Erbsenpüree ist eine weitere klasse Grillbeilage, wie der bekannte Klassiker aus den USA. Die sogenannten Mashed Potatos (Kartoffelpüree) gibt es dort zu vielen Grill und Barbecue Gerichten. Um dem Erbsenpüree noch ein authentisches BBQ Aroma zu geben, habe ich dieses zum Schluss noch auf einer ...
  • Rosmarin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu

    Beilagen zum Grillen gehören einfach dazu. Deshalb zeige ich dir mit den Rosamrin Portwein Zwiebeln aus dem Kräuterheu eine super schön anzuschauende und vor allem leckere Beilage vom Grill. Die Idee dazu, die ich dann nach meinem Gusto umgesetzt habe, stammt aus dem  kürzlich vorgestellten ...
  • Warmer Chicoree Salat mit Orangen Gin Marinade

    Chicoree Salat ist ein tolles Rezept nicht nur für das vegetarische Grillen, sondern auch als Beilage zum Grillen. Bei mir hat Chicoree Salat bisher allerdings wenig Beachtung gefunden, bis zu diesem Chicoree Rezept, welches durch das Gin Orangen Dressing!  Die generelle Abneigung zum ...
  • 5 ultimative Bruschetta Rezept Ideen

    Bruschetta ist ein Klassiker unter den Fingerfood Vorspeisen vom Grill. Dieses ursprünglich italienische Antipasti galt früher als Arme-Leute-Essen. Die simpelste Variante des Bruschetta ist einfaches angegrilltes Baguettebrot, welches mit Knoblauch eingerieben wird und dann mit sehr gutem ...
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  • Pulled Pork gefüllte Süßkartoffel

    Eine tolle Variante der klassischen Backkartoffel (Baked Potato), welche häufig mit Sauerrahm o.ä. gefüllt wird, ist die gefüllte Süßkartoffel mit Pulled Pork. An der Süßkartoffel scheiden sich wohl die Geister, die einen lieben sie, die anderen mögen sie so gar nicht. Dieses Statement ...
  • Süßkartoffel-Püree mit Sellerie aus dem Pelletsmoker

    Süßkartoffel-Püree (Kartoffelstampf) mit Sellerie ist großartige Art die leckere Süßkartoffel zu verarbeiten und zuzubereiten. Ich finde die Süßkartoffel ohne hin klasse und finde sie fast leckerer als eine einfache Kartoffel. Das Süßkartoffel Sellerie Püree ist eine tolle Beilage und ...
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  • Deftiges Party Brot – Hackfleisch Zupf Brot (Pull Apart Bread)

    Das Party Zupfbrot ist inzwischen ein Klassiker. Deshalb möchte ich dir heute mal ein Party Brot Rezept mit einer anderen leckeren Füllung zeigen, ein Hackfleisch Party Brot Die bisherigen Rezepte sind meist mit sehr viel Käse und deshalb gibt es heute eine Variante, bei der auch Hackfleisch und ...