Allgemein 437 results
  • Moin Moin BBQ – Char-Broil eröffnet in Hamburg einen Popup Store

    Char-Broil, der in Columbus (Georgia) ansässige US-Hersteller von Barbecue und Grillzubehör, ist bereits seit 2016 mit einer Europavertretung in Hamburg ansässig. Neben der Marke Char-Broil stellt das Unternehmen eine Reihe von Outdoor-Kochmarken her, wie u. a. Oklahoma Joe’s, New Braunfels ...
  • Iberico Schweinefilet Pinwheels mit Pekannuss Kruste

    Iberico Schweine liefern ein ganz fantastisches Schweinefleisch. Das intensive Aroma beim z.B. Schweinefilet macht sich bemerkbar und ist mit einem einfachen Schweinefilet überhaupt nicht zu vergleichen. Deshalb habe ich mir für das heutige Schweinefilet Rezept mal ein Schweinefilet von Iberico ...
  • #AnkervorMalle – Blogger-Treffen mit Ankerkraut auf Mallorca

    Unter dem Hashtag #AnkervorMalle habe ich von Donnerstag bis Sonntag mit zahlreichen gleichgesinnten Bloggern auf Einladung der Ankerkraut Gewürzmanufaktur, auf einer Finca auf Mallorca verbracht. Ich weiß gar nicht genau wo ich anfangen soll, denn das Fazit zu dieser Tour lautet schlichtweg ...
  • - Advertisement -
  • Campingaz Master 4 Series Classic SBS – Unboxing, Vorstellung und Test des neuen Gasgrills

    Den Zusammenbau, Test und die Bewertung des Campingaz Master 4 Series Classic SBS möchte ich dir in diesem Beitrag vorstellen. Auch im Jahr 2017 habe ich  mir mal einen neuen Gasgrill aus dem Hause Campingaz näher angesehen. Mit dem neuen Campingaz Master 4 Series Classic SBS hat sich die ...
  • Bistecca alla Fiorentina – T-Bone Steak in Olivenöl

    Bistecca alla Fiorentina ist wie der Namen schon sagt, ein Steak nach Florentiner Art. Das Bistecca alla Fiorentina wird für gewöhnlich aus T-Bone Steak oder Porterhouse Steak zubereitet. Die Zubereitungsart hat ihren Ursprung in Italien, genaugenommen der Toskana. Das hierfür verwendete ...
  • Warmer Chicoree Salat mit Orangen Gin Marinade

    Chicoree Salat ist ein tolles Rezept nicht nur für das vegetarische Grillen, sondern auch als Beilage zum Grillen. Bei mir hat Chicoree Salat bisher allerdings wenig Beachtung gefunden, bis zu diesem Chicoree Rezept, welches durch das Gin Orangen Dressing!  Die generelle Abneigung zum ...
  • Garnelen mit Chimichurri aus Pimientos de Padron

    Garnelen mit Pimientos de Padron Chimichurri sollten ursprünglich Garnelen im Baconmantel werden. Leider habe ich den Fehler gemacht, den Bacon zu dick zu schneiden, so dass dieser sich abgelöst hat. Die Folge war, dass ich die Garnelen dann ohne den Bacon auf der Gussplatte geröstet habe, was ...
  • - Advertisement -
  • GrillEye – Bluetooth Grillthermometer

    Das GrillEye Grillthermometer mit Bluetooth Technologie könnte 2017 der neue Star am Grillthermometer Himmel werden. Ist es das zur Zeit beste Grill-Thermometer auf dem Markt?  Ich habe inzwischen schon zahlreiche Thermometer im Laufe der Jahre ausprobiert, doch insbesondere wenn es um das ...
  • Dry Aged Roastbeef mit Apfel-Senf-Kruste

    Dry Aged Roastbeef mit einer leckeren Apfel-Senf-Kruste lautet das heutige Rezept. Es gibt also diesmal nicht nur ein einzelnes Steak, sondern ein komplettes Roastbeef. Das Dry Aged Roastbeef welches ich für dieses Rezept benutzt habe, wurde 6 Wochen trocken gereift. Das Fleisch stammt ...
  • - Advertisement -
  • Pimientos de Padron Chimichurri (Bratpaprika)

    Pimientos de Padron Chimichurri (Bratpaprika) ist ein ziemlich geniales Rezept und eine tolle Variante, um ein Chimichurri zuzubereiten. Wenn du Pimientos de Padron gern magst, wirst das Chimichurri lieben. Bisher habe ich die Pimientos de Padron meist nur in etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne ...