Carolina Mustard Barbecue Sauce

Carolina Mustard Barbecue Sauce selber machen

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Im heutigen Rezept* zeige ich dir eine klasse Carolina Mustard Barbecue Sauce, die zum Beispiel sehr gut zu selbst gemachtem Pulled Pork passt. Vorher möchte...

Pimientos de Padron Chimichurri (Bratpaprika)

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Pimientos de Padron Chimichurri (Bratpaprika) ist ein ziemlich geniales Rezept und eine tolle Variante um ein Chimichurri zuzubereiten. Wenn du Pimientos de Padron gern...
Ajvar selber machen

Ajvar – Rezept aus der Balkanküche für das beliebte Paprikamus

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Wer gern Cevapcici isst oder generell Rezepte aus der Balkanküche, der sollte dieses Ajvar Rezept unbedingt mal testen. Es passt super zu gegrilltem Fleisch,...
Basilikum Pesto selber machen

Basilikum Pesto selber machen

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Basilikum Pesto selber machen ist ganz leicht. Und wenn du mich fragst, so ein Basilikum Pesto schmeckt selbst gemacht um Längen besser, als gekauftes....
BBQ-Kräuterbutter selber machen

BBQ-Kräuterbutter

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Ein super Tipp für eine klasse Kräuterbutter lautet wie folgt:   Zutaten:"Ingredients"] 500g Butter Pull that Piggy Rub von Ankerkraut Nehmt die Butter Zimmer warm und verrührt diese...
Mango Curry Currywurst

Currywurst mit Mango-Curry-Sauce

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"Bo glaubse Ker, et geht do nix über ne anständige Currywurst", so oder so ähnlich drückt man im "Pott" - dem Ruhrgiet - die...
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Tomatenpesto

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Heute mal ein Rezept für ein in meinen Augen grandioses Tomatenpesto. Als ich unlängst Pollo Involtini machen wollte, glaubte ich im Kühlschrank noch Basilikum...
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Schweinefilet mit Champignonsauce und Broccoli auf Kartoffelrösti

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Heute mal ein echt klasse Rezept für eine leckere Champignonsauce. Damit wurde ein Schweinefilet verfeinert und dazu gab es Broccoli. Das Ganze wurde auf...
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Chili Cheese Sauce für Burger und Nachos

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Gestern gab es einen Surf & Turf Burger mit leckerem US-Beef! Das wichtigste an dem Burger war jedoch die Chili Cheese Sauce. Die war...
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Griechisches Tzatziki selber machen

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Zu richtig gutem griechischem Gyros, gehört ein anständiges griechisches Tzatziki (Zaziki oder Tsatsiki). Falls man kein Gyros zur Hand hat, schmeckt dieses Tzatziki Rezept auch...
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Showdown am Sundown Beach oder Finale Grillmeister 2012

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Wie bereits hier berichtet, hatten Thorsten aka MeMyself und ich uns für das Finale in Köln am Sundown Beach qualifiziert. Im Vorfeld haben wir...
Oliven gefülltes Focaccia mit mediterranen Kräutern

Focaccia mit Oliven gefüllt und mediterranen Kräutern

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Brot als Beilage ist fantastisch. Besonders wenn es so gut schmeckt wie dieses Oliven Focaccia
Auf dem Tisch angerichtet Quesadillas

Quesadillas mit Flank Steak und Cheddar Käse

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Quesadillas sind ein mexikanischer Klassiker und eine typische Speise die als Hauptbestandteil eine zusammengeklappte Tortilla und eine Füllung beinhaltet. In meinem heutigen Quesadillas Rezept...
Piwy´s Burger

Restauranttest: Mein Besuch bei Piwy´s Burger in Oberhausen

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Kürzlich erst habe ich ja in Düsseldorf einen Burger Laden besucht und darüber berichtet. Heute möchte ich euch von meinem Besuch bei Piwy´s Burger...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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