Entenbrust mit Mangochutney und Kartoffelwaffel

Kartoffelwaffeln als Beilage zur Entenbrust mit Mango Chutney

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Kartoffelwaffeln und darauf Entenbrust mit einem sehr leckeren Mango Chutney gibt es heute in diesem Rezept. Letzte Tage hatte ich schonmal Entenbrust, die ebenfalls perfekt gegart...
Entenbrust Wirsing karamellisierte Nüsse

Entenbrust mit karamellisierten Nüssen auf gedünstetem Wirsinggemüse

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Entenbrust kann vielseitig zubereitet werden und ist gerade in der Weihnachtszeit, einer Zeit wo du dich dem Wintergrillen widmen solltest, sehr beliebt. Das Entenbrust Rezept,...
Hühnerkeulen Traeger Timberline 1300

Hähnchenkeulen (Drumsticks) aus dem Traeger Pellet Smoker

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Hähnchenkeulen im englischen auch Drumsticks genannt, sind beim Barbecue (BBQ) sehr beliebt. Wenn sie im Smoker zubereitet und später mit einer leckeren Barbecue Sauce...
Cajun Hähnchenschenkel auf Gemüse aus dem Dutch Oven

Cajun Hähnchenschenkel auf Gemüse aus dem Dutch Oven

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Das heutige Cajun Hähnchenschenkel Rezept habe ich im Dutch Oven von Petromax zubereitet. Hähnchenschenkel aus dem Backofen sind allgemein  ja sehr beliebt. Meine Hähnchenkeulen...
Beer Can Chicken oder Bierdosenhuhn

Hähnchen auf Bierdose ein klasse Hähnchen Rezept

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Hähnchen auf Bierdose ist ein klasse Hähnchen Rezepte. Beim Stöbern in meinem Blog ist mir aufgefallen, dass ich überhaupt kein einziges mal ein Beer...
Griechische Hähnchen Spieße mit Gemüse und Tzatziki

Griechische Hähnchen Spieße mit Gemüse und Tzatziki

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Immer wieder gerne gesehen, insbesondere bei den (meinen) Frauen, sind  Hähnchen Spieße vom Grill mit Gemüse. Genau diesem Wunsch werden diese griechischen Hähnchen Spieße...
BBQUE Hot Chicken Ring of Fire

BBQUE Hot Chicken Ring of Fire

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Ich fang mal mit dem Fazit an: Hammer Fingerfood Rezept vom Grill bzw. Pizzastein! Hühnchen in Croissant-Teig gut gewürzt. Dieser "BBQ hot Chicken Ring...
Hähnchenbrust mit Parmesankruste

Hähnchenbrust mit Parmesankruste

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Die Hähnchenbrust, die von Hause aus ja eher weniger Geschmack hat, wird zu einem ganz hervorragenden Gericht vom Grill, wenn man sie mit Parmesan...
Hühnchen Pita mit Pommes

Griechisches Streetfood: Hühnchen Pita mit Pommes

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Auf die Hühnchen Pita mit Pommes bin ich gekommen, weil ich vor Urzeiten bei einem Segeltörn mal auf Mykonos gestrandet bin. Irgendwo an einem...
Maishuhn mit Kräuterheufüllung

Maishuhn mit Kräuterheufüllung

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Dieses Rezept für Maishuhn mit Kräuterheu ist eine gute Alternative zum bekannten Hähnchen auf Bierdose. Wir hatten lange schon kein Hähnchen mehr und weil ich es...
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Traeger Timberline 1300 | Unboxing des Pellet Smoker

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Der Traeger Timberline 1300 Pellet Smoker ist seit 2017 der neue Star unter den Pellet Grills aus dem Hause Traeger Grills in den USA....
Flank Steak grillen

Flank Steak auf Rucola Salat und Parmesan

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Flank Steak ist ja inzwischen ein bekannter Zuschnitt vom Rind. Es hat einen klasse Eigengeschmack und Flank Steak grillen ist ganz leicht, wenn du...
zwetschgen burger Feuerplatte

Zwetschgen Burger mit Brie Käse von der BBQ Feuerplatte

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{Werbung} Zwetschgen Burger ist wieder einmal ein Burger der Marke "Burger selber machen" - schmeckt einfach am Besten! Sind wir doch mal ehrlich, so...
Fleisch Krallen zum Pulled Pork zerteilen

Fleisch Krallen / Bear Paws /Fleischgabeln /BBQ Claws für Pulled Pork

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Fleisch Krallen für Pulled Pork sind sehr praktische Küchenhelfer, denn spätestens dann, wenn du das Pulled Pork pullen, also zerteilen möchtest, kommst du in den Genuss zwei Gabeln aus...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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