Juli 2018 | Living BBQ
month : 07/2018 6 results
  • ROUGETTE Grillmeisterschaft 2018 bei Santos in Köln

    Der Grillkäsehersteller ROUGETTE {Werbung} hatte am 08.07.2018 nach Köln in die Grillschule Santos eingeladen, um eine kleine Grillmeisterschaft auszurichten und ihre Produkte zu präsentieren. Zu diesem Zwecke war ich als einer von vier Profis eingeladen. Wir mussten uns dann gegen 16 ...
  • Pork Belly Burnt Ends Asia Style

    Pork Belly Burnt Ends {Werbung} sind ein klassisches BBQ Gericht. Es handelt sich um unfassbar saftige Schweinebauchwürfel die leicht geräuchert werden um später in einer Barbecue-Sauce zu karamellisieren. Am Ende erhältst du süße Pralinen aus leckerem Schweinebauch. Das ist wohl auch der ...
  • KohGa Deluxe Kohle + Gas Hybrid Kugelgrill von Schickling

    Der KohGa Deluxe Kohle und Gas {Werbung} Hybrid-Kugelgrill von der deutschen Firma Schickling* beantwortet die wohl meistgestellte Frage der deutschen Griller, nämlich "Gas oder Kohle?!" ziemlich schnell. Denn er kann schlichtweg beides! Die Frage nach dem Brennstoff habe ich in einem anderen ...
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  • Antipasti selber machen – italienische Vorspeise vom Grill

    Antipasti {Werbung} kennt jeder der schon mal beim Italiener gegessen hat. Es handelt sich um eine italienische Vorspeise die oftmals aus Gemüse besteht. Ich mag die italienische und auch andere mediterrane Küchen sehr gerne, deshalb möchte ich dir heute zeigen, wie man Antipasti selber machen ...
  • Tomaten Rucola Baguette mit Blaubeeren von der Plancha

    Ein Tomaten Rucola Baguette mit Blaubeeren habe ich zuletzt auf der Campingaz Plancha (Vorstellung des Gerätes) zubereitet. Dieses vegetarische Baguette kannst du vielfältig servieren. Das Tomaten Rucola Baguette eignet sich zum Beispiel als vegetarische Vorspeise oder Fingerfood, genauso gut ...
  • Gedeckter Apfelkuchen aus dem Smoker

    Gedeckter Apfelkuchen ist eine von vielen Varianten einen Apfelkuchen zuzubereiten. Apfelkuchen Rezepte gibt es insgesamt wie Sand am Meer.  Für mich ist Apfelkuchen oder gedeckter Apfelkuchen einer dieser klassischen Obstkuchen, deren Rezepte von Generation zu Generation weiter gegeben werden. ...
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