Start 2018

Jahresarchive: 2018

Shepherd’s Pie Muffins – ein traditioneller Auflauf vom Grill

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Shepherd's Pie Muffins oder Cottage Pie Muffins ist ein Gericht, welches sogar meine Kinder lieben. Es handelt sich dabei im Ursprung quasi um "Arme-Leute-Essen". Das...

Wildschweingeschnetzeltes mit Kräuterseitlingen

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{Werbung}  Wildschweingeschnetzeltes aus leckerem Wildschweinfilet ist ein weiteres Rezept zum Thema Wildfleisch. Ich habe unlängst erst das Rehfilet Wellington und das Wildschweinfilet mit Nusskruste hier...

Wildschweinfilet mit Nusskruste von der Holzplanke

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Wildschweinfilet {Werbung} mit einer Nusskruste von der Holzplanke lautet das nächste Rezept mit Wild vom Grill. Erst kürzlich gab es Rehfilet Wellington und Wildschweingeschnetzeltes...

Rehfilet Wellington mit Schupfnudeln

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{Werbung} Rehfilet Wellington habe ich mir für das heutige Wild-Rezept vorgenommen. Bei den Vorüberlegungen, was ich aus meinem Rehfilet machen könnte, war mir die Wellington Variante...

Bock auf Wild – Wildrezepte – Buchvorstellung

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BOCK auf WILD -  Wildrezepte, heißt ein neues Buch aus dem Heel Verlag. Die wilde Küche ist eine faszinierende und zugleich auch eine spannende Küche,...

Roastbeef mit Duxelles aus dem Smoker

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{Werbung} Roastbeef mit Duxelles ist ein herrlicher Braten aus dem Rücken des Rindes, den ich im heutigen Rezept mit einer leckeren Duxelles bzw. auf der...

Moesta-BBQ Pizza Cut (Pizzaroller) Vol. 2

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Der Pizza Cut von Moesta-BBQ*, also der Pizza-Schneider der ersten Generation, war für mich seit je her der beste Pizzaschneider auf dem Markt. Wenn...

Rumpsteak vom Black Angus Rind (G.O.P) mit Champignon Cheddar Kruste

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{Werbung} Rumpsteak mit Champignon-Cheddar Kruste ist ein Rezept, welches ich dir unbedingt vorstellen muss. Das war so unfassbar lecker und darüber hinaus so simpel...

Raketenofen – Outdoorcooking und Campingkocher von BBQ-Toro

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{Werbung} Der Raketenofen (engl. Rocket Stove) ist hierzulande eher bei den eingefleischten Outdoorcooking Fans bekannt. Es handelt sich dabei um eine Outdoorcooking Feuerstelle oder...

Scones – herzhaft mit Cheddar, Bacon und Joghurt-Frischkäse Dip

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{Werbung} Scones oder in der Einzahl Scone gab es heute und zwar wie immer vom Grill oder genau genommen dem Pelletsmoker. Natürlich kannst du...