November 2017 | Living BBQ
month : 11/2017 9 results
  • Draußen Kochen – Das Petromax Outdoorcooking Buch

    Draußen Kochen ist ein Grillbuch bzw. viel mehr ein Outdoor Cooking Buch, welches Carsten Bothe in Zusammenarbeit mit Petromax und dem Heel Verlag bereits im Jahr 2016 herausgebracht hat. Im Rahmen meiner Grillbuchvorstellungen bzw. Buchvorstellungen, die ich im Zusammenhang mit dem Thema Grillen ...
  • Kerrygold Foto – Workshop bei Lecker.de (Bauer Verlag) in Hamburg

    Kerrygold Deutschland hatte am 24.11.2017 nach Hamburg in die Räumlichkeiten des Bauer Verlags eingeladen. Genau genommen haben eine Handvoll Foodblogger sich in den Redaktionsräumen von Lecker.de eingefunden. Hintergrund der Veranstaltung war ein Fotografie Workshop, bei dem der Käse von ...
  • Bratapfel mit Käsekuchen gefüllt aus dem Smoker

    {Werbung} Bratapfel ist ein typisch winterliches Dessert oder Süßspeise, welche wohl auch oft an Weihnachten auf den Tisch kommt. Deshalb möchte ich dir heute ein Bratapfel Rezept {enthält Werbung} vorstellen, welches wirklich grandios schmeckt. Ich bin noch ganz hin und weg, das war wirklich ...
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  • Flat Iron Steak aus dem Top Blade (Schildstück)

    Flat Iron Steak, Top Blade Steak, Schildstück oder Mittelbug, das sind allesamt Bezeichnungen für den Zuschnitt bzw. Teilstücke vom Rind. Ich finde diese ganzen Bezeichnungen sind ganz schön kompliziert, wenn man nicht gerade eine Metzgerausbildung genossen hat. Oftmals steht man vor seinem ...
  • Belgische Waffeln mit Nüssen und Toffee Joghurt

    Belgische Waffeln sind eine klasse Süßspeise für den Nachmittagskaffee am Sonntag. Ein Rezept-Klassiker sind Waffeln mit heißen Kirschen, so gab es sie bei uns zu Hause früher oftmals. Heute möchte ich dir aber mal eine Variation eines Rezeptes mit belgischen Waffeln zeigen, die wirklich ...
  • Feldsalat mit Kartoffeldressing und Cheddar Käse Würfel

    Feldsalat mit Kartoffeldressing und Cheddar Käse Würfel ist eine super leckere Beilage zum Grillen. Der würzige Cheddar Käse von Kerrygold* {Werbung} und der Bacon, der herrlich kross gegrillt wurde, machen diesen Salat zu einem echten Highlight. Der Salat zum Grillen darf in meinen Augen ...
  • Cap of Rib Eye Steak – Hochrippendeckel

    Cap of Rib Eye auch Hochrippendeckel genannt, ist einer der Muskeln des Roastbeefs der separat zubereitet ein echter Knaller ist. In meinem Beitrag zum Rib Eye Steak, der zur Kategorie "Basiswissen rund ums Steak grillen" gehört, habe ich dir bereits sehr ausführlich alles über das Rib Eye ...
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  • Pulled Pork Sandwich mit Cheddar – schnelles Fingerfood

    Pulled Pork Sandwich ist die logische Konsequenz, aus richtig leckerem BBQ Pulled Pork, welches du zu Hause selber zubereitet hast. Der Low & Slow Klassiker aus den USA gehört zur Holy Trinity des Barbecue und wird inzwischen nicht mehr nur in den USA im heimischen Garten zubereitet. Es steht ...
  • Rib Eye Steak (Entrecote) – Was ist das?

    Rib Eye Steak, welches hierzulande in einem Atemzug mit dem Entrecote genannt wird, weil es im Grunde das gleiche Teilstück des Rindes bezeichnet, gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Steakzuschnitten und darf auf keiner Speisekarte im Restaurant fehlen. Zumindest dann nicht, wenn das ...
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