Start 2017 November

Monatsarchive: November 2017

Draußen kochen

Draußen Kochen – Das Petromax Outdoorcooking Buch

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Draußen Kochen ist ein Grillbuch bzw. viel mehr ein Outdoor Cooking Buch, welches Carsten Bothe in Zusammenarbeit mit Petromax und dem Heel Verlag bereits...
Kerrygold Blogger Fotoworkshop

Kerrygold Foto – Workshop bei Lecker.de (Bauer Verlag) in Hamburg

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Kerrygold Deutschland hatte am 24.11.2017 nach Hamburg in die Räumlichkeiten des Bauer Verlags eingeladen. Genau genommen haben eine Handvoll Foodblogger sich in den Redaktionsräumen...
Bratapfel mit Käsekuchen Füllung

Bratapfel mit Käsekuchen gefüllt aus dem Smoker

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{Werbung} Bratapfel ist ein typisch winterliches Dessert oder Süßspeise, welche wohl auch oft an Weihnachten auf den Tisch kommt. Deshalb möchte ich dir heute...
Flat Iron Top Blade Schildstück

Flat Iron Steak aus dem Top Blade (Schildstück)

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Flat Iron Steak, Top Blade Steak, Schildstück oder Mittelbug, das sind allesamt Bezeichnungen für den Zuschnitt bzw. Teilstücke vom Rind. Ich finde diese ganzen Bezeichnungen...
Belgische Waffeln

Belgische Waffeln mit Nüssen und Toffee Joghurt

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Belgische Waffeln sind eine klasse Süßspeise für den Nachmittagskaffee am Sonntag. Ein Rezept-Klassiker sind Waffeln mit heißen Kirschen, so gab es sie bei uns...
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Cheddar Käse Würfel

Feldsalat mit Kartoffeldressing und Cheddar Käse Würfel

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Feldsalat mit Kartoffeldressing und Cheddar Käse Würfel ist eine super leckere Beilage zum Grillen. Der würzige Cheddar Käse von Kerrygold* {Werbung} und der Bacon, der herrlich...
Cap of Rib Eye

Cap of Rib Eye Steak – Hochrippendeckel

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Cap of Rib Eye auch Hochrippendeckel genannt, ist einer der Muskeln des Roastbeefs der separat zubereitet ein echter Knaller ist. In meinem Beitrag zum Rib...
Pulled Pork Sandwich

Pulled Pork Sandwich mit Cheddar – schnelles Fingerfood

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Pulled Pork Sandwich ist die logische Konsequenz, aus richtig leckerem BBQ Pulled Pork, welches du zu Hause selber zubereitet hast. Der Low & Slow...
Rib Eye Steak Entrecote

Rib Eye Steak (Entrecote) – Was ist das?

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Rib Eye Steak, welches hierzulande in einem Atemzug mit dem Entrecote genannt wird, weil es im Grunde das gleiche Teilstück des Rindes bezeichnet, gehört nicht...
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Ausgewählte Beiträge

k IMG

KCBS Judging Class – Ich bin jetzt CBJ

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Wie bereits angekündigt, war ich gemeinsam mit meinen Wieselfreunden Thorsten und Jost am letzten Freitag bei Otto Gourmet. Dort fand im 2. Jahr ein...
Short Ribs Sandwich

Short Ribs Sandwich mit Blue Cheese

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Hey, hast du meine Guinness Short Ribs aus dem Dutch Oven schon gesehen? Die waren so richtig lecker und saftig, schlicht und einfach fantastisch....
gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis von der Plancha

Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis von der Plancha

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Gegrillter Pfirsich gehört zu den super einfachen Dessert Rezepten vom Grill und Dessert grillen ist ganz einfach und gehört für mich zu einem gemütlichen...
Rosenkohl Kartoffel Spieße Wintergrillen

Bacon Rosenkohl Kartoffel Spieße aus dem Pelletsmoker

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Der Rosenkohl ist ein klassisches Wintergemüse und ich glaube entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Ich mochte den Rosenkohl auch als Kind...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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