Juli 2017 - Living BBQ
month : 07/2017 9 results
  • Carolina Mustard Barbecue Sauce selber machen

    Im heutigen Rezept* zeige ich dir eine klasse Carolina Mustard Barbecue Sauce, die zum Beispiel sehr gut zu selbst gemachtem Pulled Pork passt. Vorher möchte ich aber noch ein paar Gedanken zum Thema Barbecue loswerden. Barbecue ist hierzulande oftmals einfach eine andere Bezeichnung für das ...
  • Mango Salsa mit Gurken als einfache und leckere Beilage

    Mango Salsa lautet das heutige Beilagenrezept und ich bin der Meinung zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill gehört auch immer eine leckere Beilage. So eine Salsa hat ja auch immer eine schöne Schärfe, die sich ideal mit den Aromen eines lecker gegrillten Steaks kombinieren lässt.Ma...
  • Burger Nerds Wesel – Burgerladentest

    Erst kürzlich war uns mal wieder danach einen Burger zu essen, sodass wir uns die Burger Nerds Wesel einmal genauer angesehen haben. Bereits kurz nach der Eröffnung der ersten Burger Nerds Filiale in Duisburg Walsum hatten wir hier auf LivingBBQ.de unseren Bericht zum Besuch veröffentlicht. Das ...
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  • Geräucherte Zwiebeln mit Thymian Rosmarin Kräuterbutter

    Geräucherte Zwiebeln sind wohl eine der simpelsten Beilagen, die man sich vorstellen kann. Ich mag diese einfachen rustikalen Beilagen vom Grill. Und geräucherte Zwiebeln gehören genau zu dieser Art von Grillbeilage. Wenn Zwiebeln lange im Grill erwärmt werden, verändern sie ihr Aroma. Sie ...
  • Vorstellung und Test: Char-Broil Digital-Smoker

    Der Char-Broil Digital-Smoker ist seit 2017 der "Neue" im Hause Char-Broil. Es handelt sich beim Char-Broil Digital-Smoker um einen sogenannten Vertikalsmoker. Betrieben wird der Char-Broil Vertikalsmoker mit Strom. Das könnte also das ideale Gerät für all diejenigen sein, die gern auf dem ...
  • Spider Steak mit geräuchertem Olivenöl

    Das Spider Steak ist sozusagen das Kachelfleisch des Rindes und befindet sich Flach und etwas versteckt auf dem Schlossknochen im Hinterschinken beim Rind. Das Spider Steak scheint noch so etwas wie ein Geheimtipp zu sein, besonders häufig ist es mir jedenfalls bisher noch nicht begegnet und wenn ...
  • Geräuchertes Olivenöl selber machen; Test mit Bruschetta

    Geräuchertes Olivenöl selber machen ist genauso einfach wie es klingt. Es schmeckt einfach großartig. Wichtig ist, dass dein Ausgangsprodukt Olivenöl von guter Qualität ist. Dann schmeckt am Ende auch das geräucherte Olivenöl richtig lecker und ist vielseitig zu verwenden. Die Idee des ...
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  • Gegrillte Nektarine mit Ziegenkäse

    Gegrillte Nektarine mit Ziegenkäse ist eines der Desserts bei dem leckeres Obst vom Grill zum Einsatz kommt. Obst bietet sich insgesamt sehr gut als Dessert vom Grill an, da es meist sehr einfach zuzubereiten ist und unkompliziert nebenbei laufen kann.Gegrillte Nektarine als Dessert Obst ...
  • Gegrillte Tomaten mit Pancetta in Olivenöl

    Gegrillte Tomaten als Beilage vom Grill, hat es kürzlich schon mal in einem ähnlichen Grillrezept gegeben. Ich mag Tomaten vom Grill sehr gerne und deshalb habe ich mir überlegt, dass man dieses Rezept auch noch mal etwas anders gestalten könnte. Das Tolle an diesem Grill-Tomaten Rezept ist, ...
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