Februar 2016 | Living BBQ
month : 02/2016 13 results
  • Buchrezension: DIE BESTEN BURGER -Von Beef bis Veggie

    Heute möchte ich dir mal das Burger Buch „Die besten Burger“ (DK-Verlag: David Japy, Elaudie Rambaut, Vicotor Garnier) vorstellen. Wie du weißt, gehen Burger ja immer und Burgerrezepte kann man auch nicht genug haben. Denn wenn du einmal weißt wie der „perfekte Burger“ zubereitet wird, ...
  • Buchrezension: Das Buch “Pommes Frites”

    In diesem Artikel möchte ich dir das Buch Pommes Frites vorstellen. Ich weiß gar nicht genau welchen Stellenwert sie bei uns in Deutschland haben, aber was ist schon ein Burger oder eine hier so beliebte Currywurst ohne richtige Pommes! Genau, nur die halbe Miete. Leider schwingt beim Genuss der ...
  • Das perfekte Steak vom Grill? 7 Tipps zum Steak zubereiten!

    Du bist möchtest dir dein perfektes Steak grillen. Du hast dir ein teures Stück Steak gekauft und hast Angst es zu versauen? Du möchtest dir ein gutes Stück Steak kaufen, weißt aber nicht wie du es vernünftig zubereiten sollst? Diese Fragestellung lässt sich beliebig variieren. Die Fragen ...
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  • Silberhaut entfernen bei Spareribs

    Hier möchte ich dir heute eine kurze grundsätzliche Anleitung zum Entfernen der Silberhaut bei Spareribs oder Ribs mit an die Hand geben. Diese Membran auf der Rückseite der Spareribs, die Silberhaut genannt wird, muss in jedem Fall bevor die Ribs (es wird nicht Sparerips geschrieben!!! ;-) ...
  • Richie´n Rose Burger Düsseldorf | Burger Restaurant Test

    Richie´n Rose hieß das Ziel für den nächsten Burger Restaurant Test. Wieder einmal hat mich mein Weg in Burger Restaurant geführt, einem, bei dem ich gefragt worden bin, ob ich den nicht auch mal testen könnte. Außerdem hatte ich ihn schon länger auf dem Zettel einmal zu besuchen, zu testen ...
  • Sonntagsbrötchen mit Joghurt selber backen

    Ich wollte schon immer mal Sonntagsbrötchen selber backen. Ich bin zwar kein Bäcker und das hat heute auch weniger mit Grillen zu tun als mit Backen im heimischen Backofen, aber Brötchen selber backen ist schon was Feines. Da wir meist Sonntags morgens zum Frühstück Brötchen holen, habe ich ...
  • Gerösteter Knoblauch vom Grill

    Knoblauch ist ja nicht nur gesund, ich finde ihn auch super lecker, egal ob in der klassischen Kräuterbutter oder in Marinaden, etc. Die Variante "GERÖSTETER KNOBLAUCH VOM GRILL" kannte ich zwar, hatte ich bisher aber noch nicht ausprobiert.  Und Grillrezepte für Beilagen, etc. kann man ja ...
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  • Anleitung: Temperatursteuerung Kugelgrill – Wie nutze ich die Lüftungen?

    Wie grillt man eigentlich mit einem Kugelgrill richtig, wie funktioniert ein Kugelgrill und wie bediene ich ihn?  Wie stelle ich die Lüftungen am Grill ein, wie regele ich die Temperatur im Grill? Und wofür sind die Lüftungen überhaupt da? Diese und weitere Fragen zur Bedienung und Temperat...
  • Craft Beer mariniertes Lamm vom Moesta BBQ Churrasco Spieß

    Lamm gehört defintiv zu einer meiner Lieblingsgerichte vom Grill. Leider gibt es das hier bei mir viel zu selten, aber sei es drum. Der Anlass für Craft Beer mariniertes Lamm war das neue Churrasco BBQ Set von Moesta BBQ, welches ich unbedingt ausprobieren wollte. Ich bin ja ohnehin großer Fan ...
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  • Hähnchen auf Bierdose ein klasse Hähnchen Rezept

    Hähnchen auf Bierdose ist ein klasse Hähnchen Rezepte. Beim Stöbern in meinem Blog ist mir aufgefallen, dass ich überhaupt kein einziges mal ein Beer Can Chicken oder Hähnchen auf Bierdose in meinen Rezepten habe. Und dabei habe ich das schon x mal gemacht und lecker war es auch. Es ist also ...
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