Start 2014 November

Monatsarchive: November 2014

Header mit Titel

Wie du einen leckeren Pastrami Wrap mit Tomate & Salat baust

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Nach der Herstellung des Pastrami vom Tafelspitz auf dem Weber Smokey Mountain 37 cm (Mini WSM)  musste dieses natürlich auch noch angemessen verwertet werden....
Pastrami vom TafelspitzHeader mit Titel

Pastrami vom Tafelspitz aus dem Watersmoker

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Nach dem ich in der letzten Woche ja den Bericht über den Mini WSM von Weber veröffentlicht habe, ist mir der Gedanke gekommen, dass...
gutes Fleisch

Buchvorstellung “Gutes Fleisch”

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Ich hatte das große Vergnügen das Buch „Gutes Fleisch“ von Thomas Ruhl (Top Foodfotograf), Wolfgang und Stephan Otto vom in Grillerkreisen bekannten Gourmetfleisch Lieferant...
Living BBQ Iberico Karree mit Kruste

Schweinskarree vom Iberico Schwein mit Macadamia-Nuss-Kruste

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Schweinskarree vom Iberico Schwein ist ein absoluter Hochgenuss, eine Delikatesse, von der Spanischen Edelschwein-Rasse. Iberico Schwein ist inzwischen zu meiner bevorzugten Schweinerasse geworden, was...
Test: Weber Smokey Mountain 37cm (Mini WSM)

Test: Weber Smokey Mountain 37cm (Mini WSM)

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Heute möchte ich mir den Weber Smokey Mountain 37cm mal näher ansehen. Wenn man sich auf dem Markt mal so umsieht, dann fallen mir...
DirkVorderstraße flickr

Leckere Schweinespieße mit Gemüse

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Ich bin ja bekanntermaßen auch großer Fan von Gemüse vom Grill. Fleisch ist schön und gut, aber etwas Gemüse gehört einfach dazu. Heute mal...
Living BBQ Chicken Cordon Bleu Schnecken Living BBQ Chicken Cordon Bleu Schnecken Pfanne test

Chicken Cordon Bleu Schnecken

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Cordon Bleu kennt vermutlich jeder, es handelt sich dabei im Ursprung um ein mit Käse und Schinken gefülltes und paniertes Schnitzel vom Kalb. Ich...
Living BBQ Maronen Hähnchenbrustfilet Wellinton III

Hähnchenbrustfilet Wellington mit Maronen Apfel Füllung

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Nach dem ich euch in der letzten Woche ja die Kartoffelrosen vorgestellt habe, möchte ich euch heute noch das Hähnchenbrustfilet Wellington mit Maronen und...
Angebote Banner

7-tlg. Outdoorcooking Set und Philips Küchenmaschine im Angebot

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Bald ist schon Weihnachten und da heißt es Augen auf, ob es fürs Grillen und BBQ nicht gute Gelegenheiten gibt. Hiermal zwei Schnäppchen die...
Kartoffelrosen

Kartoffelrosen mit Thymian und Knoblauch

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Kartoffelrosen vom Grill sind ein absoluter Hingucker, eure Gäste werden begeistert sein. In der Herstellung sind diese wirklich sehr einfach, wenn auch das Formen...
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Ausgewählte Beiträge

Flank Steak Grillen – das musst du darüber wissen

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Das Flank Steak ist ein Steak Zuschnitt, der seinen Ursprung wie so oft in den USA hat und längst kein Geheimtipp mehr ist. Im...
Garnelen in Olivenöl

Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch – Tapas vom Grill

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Garnelen in Olivenöl ist ein leckeres Tapas Rezept vom Grill. Die Spanier sind bekannt für ihre leckeren Tapas, diese kleinen Appetithäppchen, die in Spanien...
k IMG

Lachs mit Honigglasur an Gurkensalat mit Erdnusspesto

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Bei dem Wetter heute mal ein tolles sommerliches Lachsgericht. Dazu gibt es Gurkensalat mit Erdnusspesto. Lachs Zutaten:"Ingredients"] 2 Stücke Lachs mit Haut 1 Knoblauchzehe 1 EL Honig 1 EL Weißweinessig 5...
Hähnchenbrustfilet auf Avocado Salat

Hähnchenbrustfilet mit Honig-Senf-Sauce auf Avocado-Bacon-Salat

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Hähnchenbrustfilet schmeckt an sich eher langweilig. Wenn man es aber etwas aufpeppt, zum Beispiel mit einer leckeren Marinade, dann kann das Hähnchenbrustfilet auch super...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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