April 2014 | Living BBQ
month : 04/2014 9 results
  • Tomatensalsa

    Heute möchte ich euch eine fantastisch fruchtige Beilage vorstellen. Es geht um einen Tomatensalsa. Das Rezept habe ich aus dem unlängst hier auf Living BBQ vorgestellten Buch aus dem Dr. Oetker Verlag  mit dem Titel "Well Done".Das Rezept ist sehr schnell umgesetzt und die Zutaten sind ebenfa...
  • Die Burger-Meister vom Niederrhein!

    In der aktuellen Ausgabe (2/2014) des Fire & Food Magazins, deutschlands bekanntestem Grillmagazin, habe ich zusammen mit meinem Grillteam den BBQ Wieseln insgesamt 12 Seiten bekommen, auf denen unsere Burger Rezepte präsentiert werden. Wir hatten Ende letzten Jahres gemeinsam mit Elmar ...
  • Stauferico Schweinehals aus dem Kirschholzrauch

    Heute mal ein Rezept für die Zubereitung eines Schweinenacken von einer Schweinerasse von der ich noch kein Fleisch probiert hatte. Ich habe unlängst mal ein Stück Schweinehals vom Stauferico Schwein von Yourbeef.de auf dem Grill gehabt. Das Stauferico Schwein ist eine Kreuzung des Iberico ...
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  • Birnen Ricotta Dessert Traum

    Ein grandioses und gleichermaßen simples Dessert ist das Birnen Ricotta Dessert vom Grill. Das möchte ich dir zum Abschluss einen gelungenen Grillabends oder aber auch wenn man zum Dessert eine größere Gruppe von Leuten bewirten möchte, ans Herz legen. Die Zutatenliste für das Birnen ...
  • Well Done – Das Kochbuch für Männer

    In meiner heutigen Buchrezension möchte ich euch das Buch "Well Done - Das Kochbuch für Männer" vorstellen. Das Buch ist im Dr. Oetker-Verlag erschienen. Bisher dachte ich immer Dr. Oetker ist nur fürs Backen zuständig, aber das die auch einen eigenen Verlag haben und Kochbücher im Programm, ...
  • Tomate-Mozzarella Panini

    Ein schneller Feierabend Snack ist mir heute auf dem Weg nach Hause eingefallen. Also schnell noch mal am Supermarkt rechts ran gefahren und ein paar Dinge eingekauft. Wir benötigen:Zutaten:"Ingredients"]Pitabrote zum auftoasten oder ähnliches Brot ca. 15 Tomatenzwerge 250g Mozzarella f...
  • Weißwurst-Zucchini Spieße mit süßem Senf

    Manchmal sind es die einfachen Dinge die am nächsten liegen. In diesem Fall, war es eine Dose Weißwürstchen im Abstellraum und eine Zucchini vor meiner Nase im Kühlschrank. Da lässt sich doch was draus machen.Zutaten:"Ingredients"]Weißwürstchen Zucchini Süßer Senf Holzspieße...
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  • Currywurst mit Mango-Curry-Sauce

    "Bo glaubse Ker, et geht do nix über ne anständige Currywurst", so oder so ähnlich drückt man im "Pott" - dem Ruhrgiet - die Freude über das vermeintliche Nationalessen wohl aus. Schon Herbert Grönemeyer hat die Currywurst besungen, sie ist einfach kult!"Gehse inne Stadt Wat macht dich ...
  • Focaccia Rezept vom Grill

    Dieses Foccacia Rezept welches auf dem Grill zubereitet wurde, ist das Ideale Grillbrot in Kombination mit einer selbstgemachten Kräuterbutter, wie zum Beispiel dieser Oivenbutter.  Wenn du also noch eine Brot Beilage suchst, musst du unbedingt mal dieses Focaccia Grillbrot probieren. Es lässt ...
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