2012 | Living BBQ
year : 2012 44 results
  • Double Chocolate Cheese Muffins

    Kaffee und Kuchenzeit und damit auch Zeit für etwas süßes.... Zutaten:30g Butter 75g Zarbitterschokolade 200 g Mehl 100g Zucker 2,5 TL Backpulver 4 TL Backkakao 1 Paket Vanillezucker 200 ml Milch 2 EierFür die Käsecreme benötigen wir:250 g Frischkäse ...
  • Pancake mit Ahornsirup

    Heute mal ein Rezept für Pancake. Das Ganze wird später mit Ahornsirup garniert... super lecker zum Frühstück!Zutaten:"Ingredients"]200g Mehl 1 TL brauner Zucker Vanille Aroma etwas Salz 1 Ei 1 TL Backpulver und soviel Milch, dass es nach dem mixen ein sämiger Teig wird.&nbsp...
  • Grill-Test und Bewertung: LotusGrill (Teil 2)

    Lotusgrill im Test. Nach der Theorie habe ich die Praxis getestet. Bevor es jedoch ans Fleischauflegen geht muss der Grill erstmal gezündet werden. Zzunächst einmal wurde der Kohlebehälter mit ein wenig Holzkohle gefüllt, etwas Brennpaste unter den Kohlebehälter auf den Teller aufgetragen ...
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  • Tomatensuppe aus dem Dutch Oven

    Herbst und Winter ist Dutch Oven Zeit....Heute nach Feierabend habe ich auf die Schnelle im Dutch Oven eine Tomatensuppe "gezaubert". Die Anregung zu dem Rezept stammt aus der F&F.Zutaten:"Ingredients"]2 Dosen Tomaten geschält und geviertelt 1 Hand voll frischer Basilikum Blätter 1 ...
  • Grilltest: LotusGrill – pfiffige Idee für zu Hause und unterwegs?!

    Die Christel von der Post hat heute ein neues Grillsportgerät gebracht. Es handelt sich um einen kompakten und transportablen LotusGrill der Fa. LotusGrill.  Das erste mal habe ich den Grill auf der SpoGa in Köln gesehen und fand die Idee ganz spannend. Heute war es dann soweit, der Karton mit ...
  • Kräuterdip schnell und einfach

    Ein einfacher Kräuterdip der zu vielen Gerichten passt. Einfach die nachfolgenden Zutaten zusammenmischen:Zutaten:"Ingredients"]100g Frischkäse 100g Quark 50g Joghurt 1 fein gehackte Schalotte 2-3 EL fein gehackte Kräuter Salz und Pfeffer 
  • Showdown am Sundown Beach oder Finale Grillmeister 2012

    Wie bereits hier berichtet, hatten Thorsten aka MeMyself und ich uns für das Finale in Köln am Sundown Beach qualifiziert. Im Vorfeld haben wir mit Unterstützung unseres örtlichen EDEKA Marktes Komp und deren hervorragenden Lebensmitteln einige Trainingseinheiten eingelegt und das Rezept weiter versucht zu verfeinern.Am Samstag Morgen war es dann so weit, Finaltag und ein traumhaftes Wetter, fast schon zu warm, ich bin jedenfalls ordentlich ins Schwitzen gekommen. In Köln angekommen war zunächst ein kennenlernen der anderen Teams vorgehsehen. Einige Teams kannten wir bereits und zu einigen Grillern hatte man nun endlich auch mal ein Gesicht zum Namen, denn viele tummeln sich in den einschlägigen Grillforen. Die Konkurrenz war saustark, so ist zum Beispiel der deutsche Amateurmeister Baden BBQ am Start gewesen aber auch andere Teams, wie die Schleusenhexen aus Oberhausen und die Rheinländer Rauch Ritter.  Es würde also alles andere als einfach, aber einfach kann ja auch jeder... In diesem Jahr ist auch so gut wie keine Info über die Rezepte der Teams bekannt geworden, das war im letzten Jahr wohl anders....
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  • Edelstahl Spießhalter von Thüros

    Am Sonntag auf der  SpoGa in Köln ist mir dieser geniale Thüros Spießhalter in die Hände gefallen. Der Geschäftsführer von Thüros war so freundlich mir ein Exemplar zum testen zur Verfügung zu stellen.Thüros Spießhalter für vertikale Spieße Beim Spießgrillen mit Holzspießen ...
  • Einweihung des Auspit – The little Aussie legend

    Bereits in der letzten Woche wurde kurzfristig der Auspit eingeweiht, den Bericht dazu gibt es aber erst heute.Das neue Sportgerät kommt denkbar puristisch daher, das macht es meines Erachtens aber auch zu einem Hingucker und gleichermaßen interessant. Im Grunde besteht das Auspit Gold Set nur ...
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  • Neues Grillsportgerät – Ein Auspit…The little Aussie legend

    Heute hat mir die Christel von der Post ein neues Grillsportgerät geliefert. Es handelt sich um Gold Set von Auspit. Die Firma Auspit hat mit diesem Gerät ein vom Prinzip her einfachen aber dennoch effektiven und gleichermaßen aushochwertigem Material gefertigen Rotiserie-Grill entwickelt, der ...
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