Start 2011

Jahresarchive: 2011

Magic Dust

Original Magic Dust Rezept zum selber mischen

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Das original Magic Dust Rezept von Mike Mills gehört zu den wohl zum bekanntesten und beliebtesten BBQ Rubs (= trockene Gewürzmischung) weltweit. Magic Dust...

Bud Glitter Rub nach Popdaddys BBQ

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6 EL Paprika 3 EL Salz 3 EL weißer Zucker 2 EL Cumin (Kreuzkümmel, gemahlen) 2 EL granulierter Knoblauch 2 EL granulierte Zwiebel 1 EL Oregano 1 EL Pfeffer 1 EL Chili-Pulver 1...
perfekte Burger Buns

Rezept für Burger Buns (Hamburger Brötchen)

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Hier mal das Rezept, welches in den Anfängen der Grillerei für Burger Buns genutzt habe. Das sind zweifelsohne klasse Burger Buns bzw. Hamburgerbrötchen. Inzwischen...
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Broccoli Steak

Broccoli aus dem Smoker – geröstet und geräuchert

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Broccoli aus dem Smoker, leicht geröstet und natürlich dezent geräuchert, so sieht das heutige vegetarische Rezept aus. Wenn du Broccoli magst, wirst du dieses...

Gefüllte Champignons aus dem Pellet Smoker und Beefer

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Gefüllte Champignons sind eine sehr beliebt Beilage oder aber auch Vorspeise. Der Klassiker sind wohl gefüllte Champignons mit Hackfleisch, die sehr lecker sind. Im heutigen...
Petromax Sandwicheisen Sandwichmaker

Petromax Sandwicheisen – Sandwich aus dem Lagerfeuer

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Petromax Sandwicheisen, sind der ideale Begleiter für unterwegs und auch zu Hause. Das Zubereiten von Speisen am Lagerfeuer habe ich kürzlich erst hautnah in...
selbstgemachtes Baguettebrot FB

selbstgemachtes Baguettebrot

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Nach dem ich unlängst mal das Oregano Parmesan Sandwichbrot vorgestellt habe, habe ich heute noch ein weiteres Rezept für ein Baguettebrot, welches sich ebenfalls...

Mein Einstichthermometer

Thermometer No.2 von Moesta-BBQ – Das neue Einstichthermometer

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(Werbung) Thermometer No. 2 heißt das Einstichthermometer von Moesta-BBQ, welches seit 2020 im Handel erhältlich ist. Nach dem Thermometer No.1* hatte der Grill- und...

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